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[ 美味家常菜 ]

非常适合懒人的~卤肉饭+卤肉面

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落花飞扬

高 二

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楼主
发表于 2010-11-15 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
卤碗肉末,其实是非常适合懒人的,因为搭饭吃也好,就面也罢,多多少少丰富了点。

原料:前夹肉1斤半(切细丁),洋葱半个(切丁),五香粉1/2小勺,白胡椒粉1小勺,冰糖1-2小块(拇指大小)生姜末少许,料酒,生抽少许,水1小碗
为了防止油腻,我另外加了一节藕(切碎丁)



做法:油烧热入洋葱丁,炸干后捞出,入肉末煸炒至变色后,入生姜末,料酒,生抽翻炒上色,放五香粉,白胡椒粉继续,炒干后,入冰糖入水大火烧开后转小火,汁水收至一半后,入藕丁略调盐继续小火,汁水渐稠即可。




浇在饭上



就是卤肉饭了




不想烧饭,下点面条浇一勺卤肉



再来几只大虾



这面,就是豪华版的三鲜卤肉面了

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这个不错。。。

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不错.实用,
家有乖宝

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不错啊
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非常适合懒人的~卤肉饭+卤肉面
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