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 [ 美味家常菜 ]

软糯可口的冰糖花旗参红枣枸杞炖花胶

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leila

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楼主
发表于 2010-12-31 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
放了一年的老花胶。

http_imgload.jpg



炖出来有花旗参的香味，口感很滑很糯，汤更好喝。

2.jpg



好久没吃了，想念
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沙发
发表于 2010-12-31 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
甜的还是咸的？
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leila

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发表于 2010-12-31 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
原帖由 妞妞妈爱牛妞妞 于 2010-12-31 13:58 发表
甜的还是咸的？



甜的。
花胶的性质是粘的胶质，我只喜欢吃甜的，咸的觉得不好吃。
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yapamela

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发表于 2011-1-2 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
。。。
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ivy.zhu

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发表于 2011-1-3 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也就清炖放点冰糖，挺喜欢吃的
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欧阳舒华2010
欧阳妈妈

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发表于 2011-1-4 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘻。楼主，具体做法是什么呀？看起来好美味哦！
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原野小鹿

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发表于 2011-1-4 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
花胶不会做的说
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leila

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发表于 2011-1-7 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
原帖由 欧阳舒华2010 于 2011-1-4 15:51 发表
嘻。楼主，具体做法是什么呀？看起来好美味哦！


也就是把材料都放一起，然后隔水炖，3个小时候左右就很软糯啦！炖的时间越久，胶质出来的越多，就越补。
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