第一次去吃鸸鹋，已经是去年冬天了。我与合作公司的同事们，从惠州办事回来，一行人饥肠辘辘。司机凭借模糊的记忆，七转八拐之下，来到了鸸鹋谭。夜色中我已经不知道身在何处了，只知道是大学城附近。 初看店家，是一个比较大型的大排档。环境装修很简单，大概摆了二三十张大小不一的桌子。门口处两边都有围栏圈起的小空地，我们借着月色，模模糊糊看到确实有几只颇像鸵鸟的生物，这就是传说中的鸸鹋了吧。
因为饿了，同行的司机咋咋忽忽的点了菜，很快就上菜了。冬天自然是打火锅了，锅底端上来，服务生建议我们先喝一碗汤，据说汤是用鸸鹋骨熬出来的，味道稍鲜美，但还不足以惊艳。
惊艳的是鸸鹋肉，我们点了鸸鹋肉片，鸸鹋肉丸以及鸸鹋肾。鸸鹋肉入口那个嫩啊，人家说像嫩牛肉，我感觉比牛肉有过之无不及，而且没有牛肉那么浓的膻味。肾片涮一涮就能吃，爽脆逼人。
鸸鹋煲仔饭，准确来说是一锅饭，比我们平时吃的煲仔大多了。一桌人叫一个煲仔饭，服务员会在征得客人同意后，将铺在饭上的香菜，葱，鸸鹋肉与饭拌均匀，再一碗碗盛上桌。饭香而不焦，鸸鹋肉鲜嫩多汁又入味。 据人介绍，鸸鹋肉功效类似羊肉，冬天吃比较滋补，吃完了晚上睡觉都暖暖的。
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传说中的鸸鹋
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肉丸
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鸸鹋煲仔饭
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发表于 2011-8-22 10:58
排除开饭咯
这是在赞我的文采么，哈哈，谢谢
