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本帖最后由 孩子的快乐妈妈 于 2011-11-19 10:12 编辑
经过左几天风和日丽的好日子，今日的天气开始转变了，天色灰沉沉的，还十起细细的小雨，令人的心情亦无端失落。此时我听着伤感的韩歌，感受着外面阴沉的天气，想着原来又已经有几天没有整理菜谱了，好！一于把这几天的菜一次过全部输送出来。
上个星期五批发左一箱奇异果，好甜啊！于是做亲善大使，这家那户都派上若干只，让大家的嘴巴都甜一下。
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琴日买左一束太阳菊，好灿烂。
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之前睇过一个贴是整“莲藕猪肉丸”，于是我亦照板煮碗试左一下，味道还是可以，但口感就唔是好弹牙，这可能是我功力未到家，下次再努力。 此菜如果怕上火可把炸改为蒸。
1。莲藕猪肉丸
材料：莲藕 猪肉 油 豉油 盐 糖 生粉
步骤：1。把莲藕与猪肉分别跺碎后就搅拌在一起。 2。下油，豉油，盐，糖，生粉调味，调好味后要往向上的方向搅拌。（可能我这个步骤做得唔好，所以就唔是好弹牙）3。搅拌后把其弄成一个个小丸子。4。开火下油，待油热左的时候就下小丸子炸，此时一定要细火慢炸。
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2。酸溜土豆丝和青菜汤：做过N次，所以唔再讲点整了。
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3。燕麦香米饭：我好钟意吃这个饭，一丝丝清清的甜味，若有若无，一粒粒燕麦米，好有“赵头”
材料：燕麦米，大米 （二米的比例是1：1） 红薯
步骤：1。把燕麦米浸三小时左右。 2。把大米，红薯洗好 3。把所有的材料齐水一齐煮。
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4。芝士红薯球：这个东西我个女超爱，我之前都有整过，不过当时是用紫薯，今次改用红薯，档主话这个叫“一点红”，不过真是好甜好粉，再加埋芝士的香味，超好爱，简直大爱。我因为太滞只吃了五只，其余被女女消灭晒。（如果无烤箱可改用微波炉或做成小丸子的形状后即是第三步骤后直接吃，不用再烤）
材料：红薯（喜欢的可改用紫薯） 芝士 鸡蛋
步骤：1。把红薯煮熟后去皮，然后把其压成红薯蓉。
2。趁红薯蓉还热的时候把芝士片加入搅拌。
3。然后把红薯芝士蓉处理成小丸子的形状。，
4。把鸡蛋划成蛋液，把小丸子粘上蛋液后放进烤炉烤15分钟。（因为我的烤炉是好细只，此时间是参考值）
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发表于 2011-11-17 15:29
最爱瘦肉青菜汤，清淡，爽口，
