【桀桀妈】不用蒸蛋器也能煮出嫩蛋！分享一下我的妙招！ - 美食&下厨 - 广州妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：广州妈妈网 » 美食&下厨 » 【桀桀妈】不用蒸蛋器也能煮出嫩蛋！分享一下我的妙招！

12 3 4 下一页

返回列表

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 76 \| 浏览: 16397 \|倒序浏览 \| 字体: tT 微信扫一扫手机看此贴好内容随时分享到朋友圈 [ 美味家常菜 ] 【桀桀妈】不用蒸蛋器也能煮出嫩蛋！分享一下我的妙招！ ... [复制链接]

Rank: 10

帖子: 624
经验值: 747
注册时间: 2010-7-13

♦♦
- 妈妈网轻聊
  给生活加点料
♦♦
- 妈妈网孕育
  就是好用
♦♦
- 广州妈妈网
  广州妈妈网，更懂广州妈妈

楼主

发表于 2012-4-7 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 82597111 于 2012-4-7 11:04 编辑

过年时看到姐姐家有一蒸蛋器，让曾经想买蒸蛋器的心又开始发痒了！但之前买了酸奶机也没用，怕败回来又成废品屯在家里，主要是使用率不高！借助姐姐用蒸蛋器的招改良，用水煮，现在上成果！很水嫩滴！不老！以前常煮到蛋黄表面有黑色的一层，这说明蛋白已经老化，对于老人和宝宝来说不容易消化，所以吸收不好，让本来想补充营养的想法反尔成为了负担！原来以为黑色是自然现象！基实错了！          现在来上过程：
   材料：两只鸡蛋、一只奶锅（小巧方便，也可以用其它的炉具）
   1.磕蛋鸡蛋都有一头大一头小，在大头的那端有个气泡室，我们把这个气泡室稍微的磕裂！不要过度哈，不然煮时会喷出蛋白！

2.用奶锅煮，蛋少所以奶锅方便，水没过蛋就可以了，盖上锅盖，水烧开后，马上关火！焖约5分钟！
3.以前我喜欢拿出来后泡冷水，现在不用了，据说泡冷水会造成一定的营养流失，当然泡冷水只是为了好剥蛋壳！现在看不泡冷水的效果，直接剥壳了

来个近的照片，看水嫩嫩的效果！

已有 2 人评分	妈币	金币	收起理由
李文秀		+ 1	的确很嫩哦，好方法~
我不是辣妈	+ 30		就如温泉蛋的原理，很棒。

总评分: 妈币 + 30 金币 + 1 查看全部评分

回复引用

猜你喜欢

Rank: 21

帖子: 9558
经验值: 78585
注册时间: 2011-5-20
BB生日: 2006-09-18

沙发

发表于 2012-4-7 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇哇好想吃哦

回复引用

小蕾的港湾

Rank: 20

帖子: 3048
经验值: 20270
注册时间: 2010-4-21
BB生日: 2007-02-22

3楼

发表于 2012-4-7 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是什么原理呢

回复引用

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

帖子: 42
经验值: 304
注册时间: 2012-4-4

4楼

发表于 2012-4-7 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看帖子的要发表下看法

回复引用

sasa

Rank: 12

帖子: 194
经验值: 1047
注册时间: 2012-3-30

5楼

发表于 2012-4-7 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵水煮蛋

回复引用

Rank: 10

帖子: 109
经验值: 461
注册时间: 2008-2-14

6楼

发表于 2012-4-7 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 82597111 的帖子

真系很嬾，我也来试试

回复引用

Rank: 17

帖子: 1473
经验值: 8192
注册时间: 2009-5-28
BB生日: 2010-09-28

7楼

发表于 2012-4-7 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天也要试试。

回复引用

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

帖子: 112
经验值: 540
注册时间: 2012-4-7
BB生日: 2008-02-24

8楼

发表于 2012-4-7 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到都流尽口水啊，美啊。

回复引用

Rank: 14

帖子: 280
经验值: 2074
注册时间: 2011-11-6

9楼

发表于 2012-4-8 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家一直这么煮的

回复引用

卓奥妈妈

Rank: 16

帖子: 1138
经验值: 5519
注册时间: 2011-12-16
BB生日: 2008-07-14

10楼

发表于 2012-4-8 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我妈给我的土鸡蛋我现在都还没煮了吃，真是太懒了！

回复引用

□快乐小老鼠□

Rank: 13

帖子: 329
经验值: 1212
注册时间: 2011-6-23
BB生日: 2012-08-05

11楼

发表于 2012-4-8 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

马上去试试

回复引用

Rank: 20

帖子: 5687
经验值: 29134
注册时间: 2008-12-25
BB生日: 2010-08-31

12楼

发表于 2012-4-8 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一步，，我怕我磕不好啊。。。

回复引用

Rank: 14

帖子: 249
经验值: 1734
注册时间: 2011-6-11

13楼

发表于 2012-4-8 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实不用磕也行的，我次次用蒸蛋器都是这样蒸的，蒸出来的蛋很好吃的！

回复引用

Rank: 17

帖子: 1273
经验值: 7968
注册时间: 2010-3-18
BB生日: 2008-08-16

14楼

发表于 2012-4-8 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

.........thanks

回复引用

Rank: 15

帖子: 415
经验值: 2330
注册时间: 2012-1-29
BB生日: 2006-08-08

15楼

发表于 2012-4-8 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天我也试下

回复引用

Rank: 15

帖子: 706
经验值: 3819
注册时间: 2009-1-3

16楼

发表于 2012-4-8 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

明天试试

回复引用

盛夏的迷迭香

Rank: 20

帖子: 6337
经验值: 33942
注册时间: 2009-8-21

17楼

发表于 2012-4-8 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

打破蛋那个度不好掌握吧
搞不好一不小心
水煮蛋做成煮水蛋

回复引用

Rank: 16

帖子: 813
经验值: 6495
注册时间: 2008-8-27
BB生日: 2009-05-24

18楼

发表于 2012-4-8 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是因为煮的过程中水蒸气从蛋壳里进去了，所以变得好剥了吧？

回复引用

大宝妈咪001

Rank: 12

帖子: 129
经验值: 817
注册时间: 2011-4-26
BB生日: 2010-12-14

19楼

发表于 2012-4-8 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好蛋！

回复引用

Rank: 14

帖子: 290
经验值: 1590
注册时间: 2010-5-27
BB生日: 2007-01-23

20楼

发表于 2012-4-8 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错，学习了

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【桀桀妈】不用蒸蛋器也能煮出嫩蛋！分享一下我的妙招！ ...

快速回复

后面还有3页内容，点此翻到下一页

12 3 4 下一页

返回列表

发新帖

妈网手机版

广州妈妈网
广州妈妈网，更懂广州妈妈
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011754公安机关备案号：44010602000095 Copyright 2004-2025 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn 开发者：广州盛成妈妈网络科技股份有限公司应用版本：11.12.0 应用涉及权限 APP隐私协议

发帖手机看回顶部