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开心肥师奶

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楼主

发表于 2007-9-1 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

在家经常做来吃,很好吃啊,说出来让大家试一试.大家最好用边炉锅来做,比较容易啊!!!材料有新鲜的沙姜,大概就一两左右就好,市场就有的买的,我昨天买的是一块钱一两,鸡一只,姜一块,先把沙姜洗干净,把皮刮掉,把它拍扁剁细,放在一边备用,姜也要拍扁啊,鸡就洗干净,斩好件,用盐,酱油,糖,粟粉调好味,先用油起锅,热了就把沙姜倒进去,再放姜,闻到沙姜的香味出来后,就把调好的鸡倒进去,盖上盖子,(注意,开始用高火,等鸡肉变色后就转中火,)差不多好的时候就可以放葱,元西,记得要不时用筷子搅一下,免得沾底,就可以吃咯,吃完鸡后,还可以加一点水,用来烫菜吃,超好吃的,大家要试试哦,

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沙发

发表于 2007-9-1 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主真有心,学习!

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3楼

发表于 2007-9-1 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，下次有空试一下

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悠闲大妈

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4楼

发表于 2007-9-1 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 凉拌苜蓿 于 2007-9-1 16:54 发表
楼主真有心,学习!

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爱家人爱自己

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5楼

发表于 2007-9-1 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正,明天试吓先!

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每天在长大

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6楼

发表于 2007-9-2 00:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我怕吃沙姜，只能吃姜

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7楼

发表于 2007-9-2 06:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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浩妈

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8楼

发表于 2007-9-2 08:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有PP更诱人

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9楼

发表于 2007-9-2 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由露露于 2007-9-2 08:32 发表
有PP更诱人

pic45

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开心肥师奶

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10楼

发表于 2007-9-2 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵,5好意思啊,我比较蠢,5识整D相上来啊.但要话俾大家知,沙姜比较躁,不要放太多啊....

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11楼

发表于 2007-9-2 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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幽蓝

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装修日记写手

12楼

发表于 2007-9-2 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙姜是什么样的？
是紫姜吗？？

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13楼

发表于 2007-9-3 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想到都流口水，想吃

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家有两千金

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14楼

发表于 2007-9-3 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙姜长什么样啊?在外面吃的沙姜鸡我一直以为是姜呢

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15楼

发表于 2007-9-3 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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16楼

发表于 2007-9-3 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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17楼

发表于 2007-9-4 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实就系“啫啫鸡煲”如果不吃沙姜的话可以落其他调料酱来啫。

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18楼

发表于 2007-9-4 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好吃吗？有空做做

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开心肥师奶

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19楼

发表于 2007-9-7 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

17楼的同志,你错了,啫啫鸡煲同我呢个沙姜鸡系5同家,请搞清楚啊!!!!!!!!!!啫啫鸡的制作工序系复杂好多的,我亲爱的爹爹就系广州第一个炮制啫鸡的人,我从小就吃了很多,跟现在外面做的根本不同,在此严重声明.两种鸡的做法系不同的!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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20楼

发表于 2007-9-7 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊~~ 我都闻到了！流口水。。。。。。

那个火锅的锅是哪种？我家是插电的、有个玻璃盖的、内胆是不粘涂层的那种，可以用吗？

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