爱吃的我，爱DIY的我，经常泡M网偷师学做菜，无论烘培、西餐、中餐样样都有兴趣，一早听闻王品台塑牛排的品牌，非常期待去品尝一下，话说某天发现近期的靓妈西餐学堂活动与王品合作，果断报名参加，13号收到确认电话，原来我lucky被抽中了 ，那一刻真的非常开心，多谢无双小编！ 16号下午2点我准时来到位于体育西路191号中石化大厦的王品台塑牛排(天河店)，行入“王品台塑牛排”从一入门的特色水晶灯，一排长长的名牌红酒柜，到每一个卡座的精心设计，给我的第一感觉就觉得很有气派、高档，非一般的西餐环境！服务生礼貌把我带到MM网活动专区......
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卡座
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红酒柜 活动开始，靓靓店长讲完欢迎词，噔..噔..噔..噔..轮到帅哥大厨郝师傅出场啦 今天郝师傅展示的第一道菜是凯撒沙拉...... 首先做沙拉酱，先将鸡蛋蛋清分离，分别用两个盘装好（郝师傅说其实也可以用整只鸡蛋一起做，只用蛋黄主要是颜色好看一点，如果整个鸡蛋的话颜色就相对白一点，两种都可以的），用打蛋器将蛋黄打均匀，期间不断加入适量的沙拉油，为何说适量呢，因为郝师傅说大概3颗蛋黄加1000ml左右沙拉油，这个份量看了有点恐怖吧，所以只能建议大家，沙拉油的份量因人而议罗，做完沙拉酱，再加入以下配料，凯撒沙拉酱就完成啦 然后将凯撒生菜洗净，用毛巾吸干水份，按层次摆好，铺上好味的芝士、杏仁片、培根和凯撒沙拉酱就大功告成，卖相系米吸引捏，味道都很赞的哟！
第二道菜当然是今天的主角牛扒了，郝师傅首先在牛扒上均匀地撒上盐和黑胡椒碎，然后用绳将牛扒绑住，目的是牛扒煎煮后不容易变型，PS：牛扒煎熟后会涨大也不能绑得太紧。煎牛扒的时候要注意火侯，师傅说靓牛扒5成熟是最好食的，淋上师傅配备的松露汁，简直perfect，保持了肉质的原味，不会太生，恰到好处。
王品的出品总会令人眼前一亮，赏心悦目，以下是这次活动，王品提供的餐前面包、赠饮和甜品，都相当的出色，好味！ 郝师傅现场展示完毕，轮到我地大展身手啦。现场DIY分成两组，分别是沙拉组和牛扒组，我被分到沙拉组，以下是我的出炉作品，幸运地拿了最具创意奖！ 这次活动无论是餐厅环境、餐厅服务，还是餐厅出品我都觉得非常满意，10分满分，另外还学习了菜式的摆放礼仪、摆盘技巧，获益良多，一次满足了三个愿望：1、认识了M网的新朋友；2、学会做凯撒沙拉和牛扒；3、吃得饱饱的一餐。
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发表于 2012-9-17 21:19
，创意奖实至名归
