客家咸鸡，客家酿豆腐，客家娘酒煮鸡，客家酿腐衣…大晒我妈妈的厨艺，不断更新中 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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221楼

发表于 2013-8-27 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酿粄做法也不会很复杂哦。

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222楼

发表于 2013-8-31 17:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香煎鱼头鱼骨，好吃

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223楼

发表于 2013-9-2 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酿粄做法：

材料准备：葱头，土猪肉馅，糯米粉

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224楼

发表于 2013-9-3 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酿粄做法：

步骤二：和粄皮，和粄皮需要时间，用凉好的温水，放到在糯米粉里，水和粉的比例要恰当，不能太多水，不然无法做成形，和粄皮时，揉糯米皮比较费时费力，不仅要和到粄皮成形，还要有韧劲。

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225楼

发表于 2013-9-4 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酿粄做法
步骤三：和馅料，土猪肉剁碎，加上自家种的葱头，非常香

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226楼

发表于 2013-9-4 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想食啊~

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227楼

发表于 2013-9-6 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就想吃,后续呢....

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228楼

发表于 2013-9-6 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kendy208 发表于 2013-9-6 10:50
看着就想吃,后续呢....

正在更新中哟，哈哈

酿粄做法：

步骤四：粄皮和好，馅料已调味好，即可以开工酿了，先把粄皮捏一小块出来，搓圆，再用手捏扁，把馅料进去，再包好，其实就类似包饺子的步骤。

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229楼

发表于 2013-9-6 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

客家咸鸡怎么做求方法还有切的秘诀呵呵

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230楼

发表于 2013-9-7 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

affection2010 发表于 2013-9-6 17:32
客家咸鸡怎么做求方法还有切的秘诀呵呵

您好，美妈，咸鸡做法在26和35楼。

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231楼

发表于 2013-9-8 18:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

切鸡肉的秘决还真是不知道呢，每次都是我妈妈切的

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发表于 2013-9-8 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我想买黄酒，请问怎么联系楼主？ (来自手机端的回复)

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babyai02 欢迎MM过来三号线厦滘站或体育西站自提娘酒哦，我手机是13682244912，小姓陈。发表于 2013-9-11 13:24

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233楼

发表于 2013-9-11 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我想买黄酒，请问怎么联系楼主？ (来自手机端的回复)

欢迎MM过来三号线厦滘站或体育西站自提娘酒哦，我手机是13682244912，小姓陈。

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234楼

发表于 2013-9-12 19:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

s19911222 发表于 2013-9-11 14:22
回复 babyai02 的帖子

口水流满地了。

谢谢MM的帮顶

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235楼

发表于 2013-9-14 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶顶哦~

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236楼

发表于 2013-9-14 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

每次回到老家，妈妈就会做很多好吃的给我们吃，家里养的鸡，家里酿的酒，家里菜园里种的青菜，做成各种美食 ...

哇！那咸鸡！哇……肚子饿了

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237楼

发表于 2013-9-15 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复消石素的帖子
鸡汤好好喝的样子

谢谢mm帮顶

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238楼

发表于 2013-9-15 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 babyai02 的帖子

哈哈，有需要娘酒的话，可以私信我哟。

呵呵，想要咸鸡

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发表于 2013-9-16 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

李梅lm1213 发表于 2013-9-15 14:58
呵呵，想要咸鸡

欢迎哦～美妈，我已经把联系方式私信你了。呵呵

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