charliemok

平时超爱吃焦糖布丁，一直以为很难做，没尝试。最近在妈网看美妈们都在做，今晚趁着假期也尝试做一下，发现不但做法超级简单，主要是那味道跟买的一样，而且只用到三样材料，分别是鸡蛋、白砂糖和牛奶就可以了。

材料：牛奶250ML（我就用了家里的鲜奶做的）；
鸡蛋：三个；
砂糖：50克（焦糖用的）； 30克（布丁液用的）；

焦糖做法：1.将50克的清水和50克的砂糖倒入小奶锅，小火熬煮糖浆；
2.待5分钟左右，看到糖浆开始有点发黄的，马上关火；
3.将热的糖浆趁热倒入准备好的容器里（主要：覆盖了容器底部就可以了哦）；
布丁液的做法：
1.将30克砂糖倒入牛奶拌至砂糖完全融化（可将牛奶坐在热水锅里加快砂糖融化）；
2.将三个鸡蛋打散，把蛋液加到牛奶中，反复拌匀，然后用过滤网过滤两次（过滤是为了避免布丁液有气泡）
3.将布丁液倒入刚才装好焦糖的容器里；
4.将装好布丁液的容器放入深烤盘，在烤盘里加水至装布丁容器的一半；
5.预热烤箱，中层140度烤35分钟；

稳笨

   O(∩_∩)O哈哈哈~

RYANTAN

乃个系必须留爪滴

bestsammixin

留爪，今晚回家做。

wls2009

入了我的收藏夹

蚊蚊_sharon

好靓吖...一定好好吃!

xuesongzhema

问问楼主，我家没烤箱，只有微波炉，请问能做吗？谢谢指教！！！

cherryfan

学做学做……。

蜗牛猪

请问楼主：装布丁液的容器是什么容器？“将装好布丁液的容器放入深烤盘，在烤盘里加水至装布丁容器的一半”中的水烤是会溅出来吗

宛宛妈妈

没有烤箱、没有器皿的飘过

zjzj88

留印有时间学下

天使简约0228

我也入手了kitty的容器 周末回去做肯定萌到小妞了，哈哈

gingerbabe

看见美食，肚子就饿了

沟通从心开始

没有烤箱 哎.........

bt2bt

巧手妈妈的布丁做的很诱人，我在家也自己尝试了一次，感觉口味像蒸鸡蛋，比较松松垮垮的，而且脱模的时候碎了。想知道楼主的模具里面摸了黄油么？心形模具是什么材料的，我用的是硅胶模

森林33

留着了。。。。。

carrie557

貌似真的很简单，明天做下