隔水清炖农家土鸡汤 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：广州妈妈网 » 美食&下厨 » 隔水清炖农家土鸡汤

12 3 4 5 6 下一页

返回列表

发新帖

	go 回复: 102 \| 浏览: 33110 \|倒序浏览 \| 字体: tT 微信扫一扫手机看此贴好内容随时分享到朋友圈 [美味家常菜] 隔水清炖农家土鸡汤

言言

Rank: 50

帖子: 1464
经验值: 164171
注册时间: 2013-7-16
BB生日: 2011-10-01

花样厨神2

♦♦
- 妈妈网轻聊
  给生活加点料
♦♦
- 妈妈网孕育
  就是好用
♦♦
- 广州妈妈网
  广州妈妈网，更懂广州妈妈

推首页了

发表于 2014-4-3 18:43 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由羽言宝宝于 2014-4-4 10:41 编辑

正宗走地鸡是亲戚从老家带上来的，本想做白切鸡但又觉得鸡好吃汤不好喝，就斩件来做清炖鸡汤，除了加适量盐带出汤的鲜甜其它调料都不用添加，方法也是最简单的斩件后加水再隔水清炖.如果有怕肥的可以先皮再炖哦!

鲜甜土鸡汤

将鸡斩件装入盘子然后加入适量的水

待锅里水煮开后将装有鸡的盘子放下去盖上盖子

再盖上锅盖大概炖1:30分钟就可关火

原味土鸡汤还真是香喷喷的，先不关火把上面一黄黄的鸡油撇开，然后关火放少量的盐调味。（我们不习惯去皮炖汤，怕肥的美妈可以去皮再炖）

足足撇出半碗的鸡油哦！

撇开油看起来清到透明的鸡汤

喝汤咯！

回帖推荐

晴天小媛发表于6楼查看完整内容

有食欲

姊妹的妈妈发表于99楼查看完整内容

确实，农家的土鸡味道真的是不一样的，无论是鸡肉，还是鸡皮都十分的弹牙。今年春节的时候，我一下子就带了6只回来。有空也与大家分享一下。

点评

logois 关注一下！！！发表于 2014-4-5 13:41

江健锋不是土豪一样可以煲土鸡汤，哈哈，是真的很好喝发表于 2014-4-5 11:35

sulinjing 鸡油拿来煮粉面应该好好味发表于 2014-4-5 10:44

yuling34 鸡油拿来炒菜应该会很香吧。发表于 2014-4-4 16:42

飞飞飞天猪来一碗~ 发表于 2014-4-4 12:25

回复引用

猜你喜欢

孟敏1234567890

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

帖子: 0
经验值: 58
注册时间: 2014-3-6

发表于 2014-4-3 19:04 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我爱鸡汤

点评

伊丽莎白医院这个好吃发表于 2014-4-4 09:49

回复引用

Rank: 1

帖子: 0
经验值: 10
注册时间: 2014-4-3

发表于 2014-4-3 19:18 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡里要不要放水？？

回复引用

Rank: 22

帖子: 8619
经验值: 87482
注册时间: 2013-1-29
BB生日: 2013-03-23

发表于 2014-4-3 19:39 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水了

回复引用

Rank: 14

帖子: 0
经验值: 2018
注册时间: 2014-1-23

发表于 2014-4-3 20:26 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复羽言宝宝的帖子
正宗走地鸡是亲戚从老家带上来的，本想做白切鸡但又觉得鸡好吃汤不好喝，就斩件来做清炖鸡汤，除了加适量盐 ...

有食欲

回复引用

言言

Rank: 50

帖子: 1464
经验值: 164171
注册时间: 2013-7-16
BB生日: 2011-10-01

花样厨神2

发表于 2014-4-3 20:26 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复毛毛毛168 的帖子
鸡里要不要放水？？

呵呵！不好意思！写漏了加水的过程，

回复引用

言言

Rank: 50

帖子: 1464
经验值: 164171
注册时间: 2013-7-16
BB生日: 2011-10-01

花样厨神2

发表于 2014-4-3 20:27 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复孟敏1234567890 的帖子
我爱鸡汤

来喝吧！

回复引用

Rank: 18

帖子: 4934
经验值: 10250
注册时间: 2011-6-4

发表于 2014-4-3 20:44 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡汤，我喜欢

回复引用

言言

Rank: 50

帖子: 1464
经验值: 164171
注册时间: 2013-7-16
BB生日: 2011-10-01

花样厨神2

发表于 2014-4-3 20:45 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复辣妈阿培的帖子
看起来不错

简单原味

回复引用

言言

Rank: 50

帖子: 1464
经验值: 164171
注册时间: 2013-7-16
BB生日: 2011-10-01

花样厨神2

发表于 2014-4-3 20:45 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复曾筱岚的帖子
流口水了

来碗喝吧！

回复引用

言言

Rank: 50

帖子: 1464
经验值: 164171
注册时间: 2013-7-16
BB生日: 2011-10-01

花样厨神2

发表于 2014-4-3 20:46 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复晴天小媛的帖子

有食欲

呵呵！简单原味

回复引用

言言

Rank: 50

帖子: 1464
经验值: 164171
注册时间: 2013-7-16
BB生日: 2011-10-01

花样厨神2

发表于 2014-4-3 20:47 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复明之草的帖子
鸡汤，我喜欢&nbsp;&nbsp;

喜欢就动手吧！

回复引用

想要马仔2013

Rank: 10

帖子: 45
经验值: 770
注册时间: 2013-8-14

发表于 2014-4-3 21:51 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味，饿了

回复引用

悠悠小夜曲

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

帖子: 0
经验值: 520
注册时间: 2013-10-2

发表于 2014-4-3 22:09 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呀呀呀呀呀呀呀我最喜欢喝汤啦

回复引用

Rank: 16

帖子: 1319
经验值: 7484
注册时间: 2008-1-29

发表于 2014-4-3 22:14 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主也是客家人吧？我们也是这样炖鸡汤的，原汁原味，超好喝！

回复引用

君子兰广州

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

帖子: 4
经验值: 676
注册时间: 2013-9-28

发表于 2014-4-3 22:40 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有食欲和营养

回复引用

言言

Rank: 50

帖子: 1464
经验值: 164171
注册时间: 2013-7-16
BB生日: 2011-10-01

花样厨神2

发表于 2014-4-3 23:52 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复想要马仔2013 的帖子
美味，饿了

给你上两碗喝得饱饱的！

回复引用

言言

Rank: 50

帖子: 1464
经验值: 164171
注册时间: 2013-7-16
BB生日: 2011-10-01

花样厨神2

发表于 2014-4-3 23:53 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复悠悠小夜曲的帖子
呀呀呀呀呀呀呀我最喜欢喝汤啦

呵呵！翠花，上鸡汤咯！

回复引用

言言

Rank: 50

帖子: 1464
经验值: 164171
注册时间: 2013-7-16
BB生日: 2011-10-01

花样厨神2

发表于 2014-4-3 23:55 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 young_lym 的帖子
楼主也是客家人吧？我们也是这样炖鸡汤的，原汁原味，超好喝！

呵呵！不好意思！我是茂名下面的哦！客家人也喜欢这样清炖？也是觉得这样比煮的好喝。

回复引用

隔水清炖农家土鸡汤

快速回复

后面还有5页内容，点此翻到下一页

12 3 4 5 6 下一页

返回列表

发新帖

妈网手机版

广州妈妈网
广州妈妈网，更懂广州妈妈
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011754公安机关备案号：44010602000095 Copyright 2004-2025 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn 开发者：广州盛成妈妈网络科技股份有限公司应用版本：11.12.0 应用涉及权限 APP隐私协议

发帖手机看回顶部