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第二次做的蛋糕，感觉奶油还是比较稀，求方法指教！ ...

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lili2513

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楼主
发表于 2015-11-15 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天做了个草莓蛋糕，觉得裱奶油的时候还是很稀，请问是什么原因？是不是奶油没打发好？我用的是铁塔奶油！

iphoneimg.png


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憾没泪痕陪 发表于10楼  查看完整内容

路过，支持下你

替我辨认什 发表于18楼  查看完整内容

来了。帮你顶贴。
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沙发
发表于 2015-11-15 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
回复 康乐心语 的帖子
蛋糕放冰箱冷藏才能上奶油


是不是因为蛋糕还有温热？所以不好上？但是感觉奶油也比较稀？不知道什么原因？
来自[广州妈妈iPhone版]
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lili2513

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发表于 2015-11-15 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
求指教！
来自[广州妈妈iPhone版]
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lili2513

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发表于 2015-11-16 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有人能帮忙告知下原因吗？55555
来自[广州妈妈iPhone版]
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buniwei

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发表于 2015-11-16 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
打蛋头和装淡奶油的盆先去冷冻下，然后再打，就很容易

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lili2513

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发表于 2015-11-16 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
回复 buniwei 的帖子
打蛋头和装淡奶油的盆先去冷冻下，然后再打，就很容易


已经打发起了，就是觉得不够奶油不够硬
来自[广州妈妈iPhone版]
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Jocewong
JOJO

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发表于 2015-11-18 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那就是你的奶油还没打好咯，我是抹奶油抹的不平整，
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亦木以安
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发表于 2015-11-18 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有打到出现明显的纹路吗
来自[广州妈妈网iPhone版]
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憾没泪痕陪

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小瓜子子

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发表于 2015-11-18 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
奶油要在冰箱冻一下再打，打好后要尽快用上，不能在常温下太久
来自[妈妈网iPhone版]
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lili2513

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发表于 2015-11-19 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
回复 亦木以安 的帖子
有打到出现明显的纹路吗


有明显的纹路了

来自[广州妈妈iPhone版]
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lili2513

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发表于 2015-11-19 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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奶油要在冰箱冻一下再打，打好后要尽快用上，不能在常温下太久


是冰冻后再打的，可能是打了后，过了好一会才用，但总的来说我觉得还是比较稀
来自[广州妈妈iPhone版]
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lili2513

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发表于 2015-11-19 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
回复 Jocewong 的帖子
那就是你的奶油还没打好咯，我是抹奶油抹的不平整，


打到有明显的纹路了
来自[广州妈妈iPhone版]

点评

Jocewong  我通常是这样的，把筷子插上去，筷子不掉下来我就停手了。  发表于 2015-11-19 19:48
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Jocewong
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发表于 2015-11-19 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
打到有明显的纹路了

我通常是这样的，把筷子插上去，筷子不掉下来我就停手了。
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lili2513

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发表于 2015-11-20 00:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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我通常是这样的，把筷子插上去，筷子不掉下来我就停手了。


好的，下次我试试，谢谢

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baobao888

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发表于 2016-4-2 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
铁塔奶油请问去那里买.
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替我辨认什

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发表于 2016-4-2 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
来了。帮你顶贴。
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lili2513

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回复 baobao888 的帖子
铁塔奶油请问去那里买.


我是直接淘宝买的，哈哈
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