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[ 糕点烘焙 ]

大倩私厨---过年啦,我们来做腊味芋头糕

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大倩

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发表于 2016-1-28 23:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
大倩私厨---零失败的椰汁马蹄糕(做足9层)http://www.gzmama.com/thread-4507674-1-1.html


腊味芋头糕
材料:芋头500g,腊肠150g,虾米50g,粘米粉500g,五香粉5g,白砂糖和盐适量,植物油适量,水1200g

步骤:
1.
将芋头,腊肠,虾米分别切小粒,备用;

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2.
将芋头粒在锅里炒香;

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20014130554955532.jpg

3.
虾米和腊肠粒爆香;

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188248485870817442.jpg

4.
粘米粉和水混合,粘米粉过筛会更滑,搅拌均匀,然后加热煮开,边煮边搅拌,关火;

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5.
将爆好的虾米和腊肠粒倒进米浆,然后倒芋头粒,加五香粉,少许的白砂糖,适量的盐,一起搅拌均匀;

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6.
将拌好的浆倒进蒸糕的容器里,隔水大火猛蒸50分钟,水要放充足哦;

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7.
待冷却后切件。

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过年了,我们一起做芋头糕和家人分享吧!

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好像很好吃的样子😄
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赞一个……我做芋头糕都是懒人方法……直接炒好料倒粘米粉落去锅度搅拌均匀的……你的方法好细致😀
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哇,楼主好犀利
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正啊!我喜欢。不过为什么没有冬菇?

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看似很简单,做起来很费时间
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要给点胡椒粉吗
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要给点胡椒粉吗


有五香粉了,所以就没放胡椒粉
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落几多粘米粉
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落几多粘米粉


上面有写,一斤芋头,一斤粘米粉
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都是些高手些呀,只能望望。。。懒

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