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有北方的喜欢吃手工面的亲吗？😄

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馫馫果果

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楼主
发表于 2018-10-6 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

亲们一直催促我写“拉条子”制作过程，一直没有动笔，毕竟这个过程有点点复杂😆今天一鼓作气，边做边拍📷，终于可以完成这个个任务了😄嗯，材料就是面粉、水、油、盐。那就直奔主题咯😊
1、取适量面粉，给温水里撒少许盐。水温不烫手为宜。



2、开始和面咯😊⚠️注意：一定要一点点加水，一点点和。把面和成面团。至于水和面的比例😳果果都是凭感觉和运气啊😳😄水多了加面，面多了加水😆。





3、最费力的一道工序——揉面！果果揉的满头大汗😢揉了十分钟，看似表面光滑，可是切开一看，显然不均匀啊😳😔




二十分钟后——切开看👀嗯，这样就差不多啦！😄


4、把面切成大小合适的块，揉成面团，擀成面饼，果果习惯擀到大概六七毫米的厚度😊





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馫馫果果

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沙发
发表于 2018-10-6 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5、给面饼上倒少许油，涂抹均匀，用保鲜袋封住放置半个小时。




6、准备啦面咯🍜把面饼切成细条如图，拉之前压扁。如果亲们喜欢😍棍棍面，就不用压扁它😄





呃……拉面的这个动作果果不知道怎样描述😳😳要有张有驰，连拉带在案板上甩😂😂这个凭亲们的想象和悟性了😂😂





下锅咯！煮两滚就可以捞啦🍜




果果今天随便做了两个菜拌面，西红柿蛋是标配😆味道好极了👏🌟亲们赶快学起来吧💪




来自[广州妈妈iPhone版]
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馫馫果果

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发表于 2018-10-6 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友




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fagin

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发表于 2018-10-6 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，我要到你们家去吃哈。。。要试一试试一试😊
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驼绒背心

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发表于 2018-10-6 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家厨房

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馫馫果果

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发表于 2018-10-6 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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我家厨房


来来来😁欢迎！😂
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陆尚18

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发表于 2018-10-7 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面和菜是半在一起的？
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馫馫果果

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发表于 2018-10-7 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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面和菜是半在一起的？


嗯😁你不是北方人吧？😄
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陆尚18

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发表于 2018-10-8 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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但我也是很喜欢吃面的

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馫馫果果

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发表于 2018-10-8 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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回复 馫馫果果 的帖子但我也是很喜欢吃面的


😄😄其实做起来不难，就是揉面费劲😄
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陆尚18

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发表于 2018-10-8 08:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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但我重来没有放油

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馫馫果果

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发表于 2018-10-8 08:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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回复 馫馫果果 的帖子但我重来没有放油


要放油面会好拉一些😃
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陆尚18

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发表于 2018-10-8 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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哦，我是擀面杖赶得，然后用刀切的

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yan8851

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发表于 2018-10-8 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像河粉。
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馫馫果果

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发表于 2018-10-8 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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回复 馫馫果果 的帖子哦，我是擀面杖赶得，然后用刀切的


主要我没有那么大的案板😅
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馫馫果果

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发表于 2018-10-8 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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好像河粉。


样子有点像，一个米一个面😂
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烛光﹌

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发表于 2018-10-8 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老家陕西的吗？😃
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馫馫果果

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发表于 2018-10-8 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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老家陕西的吗？😃


嗯，是啊😁
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烛光﹌

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发表于 2018-10-8 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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嗯，是啊😁


哦，来个肉夹馍，来碗擀面皮，再来个凉皮，面片儿。。。。。
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八月十五801

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发表于 2018-10-8 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不得不赞哦👏👏👏
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