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【MYTOMMY】这些地道汕尾特色美食 你吃过了吗? ...

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7 美食品鉴官

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楼主
发表于 2019-2-13 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
汕尾市是广东粤东海边的一座小城,距离深圳只有一个多小时车程。名胜古迹也多,凤山祖庙、玄武山元山寺、清云山定光寺……
很多人认为汕尾就係属于潮汕,潮汕地区,地理概念上多指位于广东省东部沿海一带的潮州、揭阳、汕头等三个地级市,北回归线与中国大陆海岸线相交处,是海西经济区组成部分。
从地域上看,汕尾远离潮汕腹地,距汕头204公里,距潮州203公里。由于相距遥远,再加上语言差异,两地民间往来并不密切,更多的是一种疏离感。在海外的潮州会馆中,也是不包括汕尾的。因为汕尾历史上并不属潮州八邑,汕尾籍华侨自然不会参与潮州商会事务。海外的汕尾籍华侨都加入惠州十属会馆。\"潮汕\"一词一开始只是作为潮州府到汕头埠的铁路名,后来就渐渐作为三个市的统称了。


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7 美食品鉴官

汕尾深度游,汕尾人有着虔诚的信仰,每村基本都会有一座寺庙,因为有著很多海外华侨和当地善信的捐献,每间都金碧辉煌,而且都香火鼎盛。



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每次黎汕尾,最心心念的就是这家牛腩,一定要叫老板切点带肥的,一口咬落去,满口甘香,配翻碗白米饭或粿条就fit晒。

牛腩按斤称是85元1斤,粿条是四文一碗。


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说到地道的汕尾小食,比较集中的是在二马路上,过来汕尾游玩,也可以把酒店定在这裏附近。

以前大年三十的时候,家家户户都会做菜粿用来招待客人,祝愿一年四季五谷丰登,现在已经成为海丰地区街头巷尾常见的一种小吃。

菜粿皮看起来很厚,但馅多味浓,吃起来也不会觉得全都是皮,反而嫩滑喷香,十分可口,如果醮上调味酱料,吃起来真是一种享受。
菜粿价钱为10元至20元,可以几个品种混搭。

汕尾蟹黄面,这面还是汕尾朋友充满孩童回忆的蟹黄面,就好比华丰面在我们心中的重量。

用牛腩来配搭蟹皇面简直绝配,20元一碗。


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位于二马路上的广隆薄饼,每次去都要点上一盒。

薄饼有两种吃法,一种是甜的,里面裹着糖苍,花生之类的东西,吃起来很香,可以作为甜糕点吃。

这份是鹹薄饼,16元一份。


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生记新鲜油条,3蚊一条 ,记得和老板说免切,成条揸住咬。

难得在汕尾不用开车,梗係整返支蓝妹啤啤佢。


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二马路上的【杯杯鲜果汁店】,汕尾的水果西施,所有水果全部新鲜现选现切,8蚊一杯起 加益力多就10蚊 牛油果15蚊,呢个模式在广州或佛山绝对有得做,谁来加盟[勾引][勾引][勾引]


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来汕尾狗毛膏和菜茶咸茶是必吃的
汕尾市菜茶又称壮丁茶、男丁茶、丁茶。是广东省汕尾市地区传统的小吃,属于节日食品,一般每年的农历正月初十到二十,这几天是该地区的传统节日“男丁节”。“男丁节”并非事实上的节日,以前该地区的人只要添了男丁的,来年的这段时间内(具体时间各村、各乡不尽相同),就会泡制菜茶来宴请同乡,以示庆贺。现在由于人们的生活富裕了,大部分地方就把它当作“年度”节日了。
改革开放后,菜茶已成为当地的食用商品了,不少地方都可以买到,价钱由10元到15元一碗不等,只要是视乎菜茶的品质和材料,或者是份量。现在,当地人不用等到过节,随时都可以吃到菜茶了。


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在二马路这边有很多海鲜大排档,但价钱不是一般的便宜
像图这些鱿鱼仔就要140元1斤,我就很少在这边食,一阵带大家去试一试汕尾的“麻鱼煤”。


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来汕尾,一定要试下麻鱼煤
今次仲要比我撞翻5年前试过的档口
煤=粥
麻鱼=海鳗鱼
真的非常鲜甜
尤其是蒸麻鱼鳍 真系超正[强]
蒸麻鱼鳍40元
麻鱼煤20元


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这个就是麻鱼


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继续转场,肥妹很有战斗力[捂脸]
我就举手投降了[鄙视]


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九毛膏是啥东西,楼主介绍的美食都看得流口水了,都想去亲自试吃了

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好正吖~

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九毛膏是啥东西,楼主介绍的美食都看得流口水了,都想去亲自试吃了


制作狗毛膏需用一种称为狗毛膏草的植物,因其晒干后成品形似狗毛而得名,也称为“九毛膏草、狗毛糕草”。狗毛膏原草含有丰富的矿物质和多种维生素,其中褐藻酸盐类物质具有降压作用,丰富的淀粉多糖类物质具有降脂功能,可防治高血压、高血脂。狗毛膏草还有清肺化痰、滋阴降火、清热解毒、清凉消暑等功效。
狗毛膏草生长在汕尾马宫鸡笼山海边的岩石上,一小绰一小绰,短短细细的,要用钢汤勺才能把它从岩石上面刮下来。
每逢退潮时,村民下海刮一水桶原草才能加工成半斤狗毛膏草。原草刚刚刮下来时杂物很多,要经过多次漂洗和晒干后才会干净。
狗毛膏清凉解暑且价钱低廉,所以狗毛膏这款小吃十分惹人喜爱,每当人们经过狗毛膏的小摊时,都喜欢停下来,站在路旁吃一碗,有时候也和西米露混合在一起吃。


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有时候也和西米露混合在一起吃

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好好奇狗毛膏的味道,感觉有点像凉粉

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都是美食,看得流口水
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