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本帖最后由 花菲花HfH 于 2019-9-16 16:22 编辑
一次路过，尝了一块店铺递给我试吃的饼，香脆咸鲜的口味，抬头一看，原来这家做的饼叫锅盔。等有空就来吃一整块的哈。第二次特意过来为了吃这个，朋友说梅干菜的好吃，比牛肉口味还要好吃。想起来都很回味。
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这里的介绍锅盔源于湖北荆州，但是也有说是陕西的。（锅盔(英文:guokui)，又叫锅魁、锅盔馍、干包馍，是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。）
是同一种饼吗？我很好奇耶…………到底哪个锅盔才是正宗呢？
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这里的锅盔就四个口味：鲜肉，牛肉，梅干菜和红豆沙。首推牛肉和梅干菜，特别好吃。
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价格也就摆在这里，风俭由人。
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厨房开放式透亮，一目了然，整个制作过程在你眼前，吃得放心
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不知道在家里用烤箱能不能做出来呢？会不会没这么香脆?面上撒些白芝麻，更加的提香。
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据说梅干菜锅盔是程咬金发明的，饼皮摊的特别薄，很酥脆，一大块吃着好撑，自己是吃不完的了。可以让店员帮忙切开几块，这样分着吃，尝一尝也不错的。
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发表于 2019-9-16 16:05
