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电饭煲版的手撕盐焗鸡

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言言

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花样厨神2

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楼主
发表于 2026-4-26 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
奶奶一早就买了一只鸡回来,想着今天天气有点凉不如片肉来做桑拿鸡,自己又懒不想片肉,白切鸡前几天又刚吃完,我正愁着不知道怎么做时,姐姐说做手撕盐焗鸡吧!但要记得把鸡肉做入味才好吃,今晚就来一只电饭煲盐焗鸡





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花样厨神2

盐焗鸡粉一包,根据鸡大小去决定放多少

鸡鸡一只,先用盐焗鸡粉里里外外给鸡按摩均匀,最后淋上适量的花生油能锁住鸡汁,腌制1小时左右

电饭煲先抹一层油以防粘住锅底

电饭煲按盐焗鸡翅做法,时间大概是45分钟左右

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除了在锅底刷一层花生油,没有另外加水,就把腌制的少量水一起倒入锅里,中途要翻翻面让鸡均匀受热和以防粘锅

时间到了就用筷子往鸡腿一戳

把筷子拔出来没血水流出来鸡就是熟了

把鸡拿出来后剩下的鸡汁等会手撕完就直接淋上去

等鸡摊冻后就手撕成小块,鸡皮稍微有点儿焦香口感更佳

放入香菜,芝麻最后倒入鸡汁抓拌均匀即可,如果觉得鸡肉不够味还可以放入适量的盐焗鸡粉调味

皮爽肉嫩的手撕盐焗鸡来了

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