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前段时间网上刷到金丝绞瓜，觉得十分新奇，就抱着玩玩的心态下单买回来。本来只期待金灿灿的瓜丝，没想到连瓜籽都不浪费，实现一瓜两用，心情都变好了。

把金丝绞瓜上锅蒸好，叉子一拨就散开满满金黄瓜丝，做凉拌菜清爽解腻，口感脆嫩，简简单单放点调料就很好吃。处理瓜的时候挖出来一大堆瓜籽，上网查了才知道，原来瓜籽也可以食用。

我把瓜籽清理干净，摊开晾干水分，晚上直接用铁锅小火干炒。慢慢烘到外壳微微焦黄，炒好之后剥开，果仁香脆可口。拿给老公尝，他都说味道很香，当个居家小零食刚刚好。

一份食材两种吃法，瓜丝做菜，瓜籽当零食，一点都没有浪费。其实有时候做饭不一定单纯为了解决口腹之欲，折腾这些新奇食材的过程，收获小惊喜，就很治愈心情。

在广州平时很少买到这种瓜，这次网购体验感超出预期。看着普普通通的一个瓜，既能上桌当菜，又能炒瓜子解馋，简简单单就收获满满的小快乐。

想问下妈网的姐妹们，有没有试过金丝绞瓜？你们还有什么好吃的做法，欢迎一起来交流分享！

来自[广州妈妈iPhone版]