赶在末日之前，鲜嫩一把！ - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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目标长老

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楼主

发表于 2012-12-24 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

读书的时候，植物学的教授，就指关墙角那一支几百片叶子的香椿告诉我们，香椿炒鸡蛋真香。
湖南老家到处可见，但是回婆家只有过年的时候，香椿还没长牙呢！
一般要四五月份才有香椿芽吃，那时捋出来的芽，带红，生长点很旺。
没那个想吃就吃的神气呀！
末日前，沐一带巧珍回去给爷爷祝寿。
赶紧的，吃一回。
材料：香椿叶、鸡蛋
配料：盐

别看这满地都是叶子，其实都冻伤了。

好不容易，在树底下，抽了几根嫩的，不容易，真不容易。

把叶子全摘下来，洗干净。

开水烫一下

把水份滤干净了

切成碎

打鸡蛋，再加点盐进去。

都说加了三个鸡蛋了，太慌张了，冬天的山鸡蛋真小个。
三个鸡蛋太少了，差点煎不成型了。

虽说是回去一周，但是过后，就没了去摘去找的机会。
还好，吃货是吃上了。

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目标长老

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沙发

发表于 2012-12-24 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发说，那个香，吃过的人懂回味

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3楼

发表于 2012-12-24 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小时候在老家有吃过，记得是很美味的

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4楼

发表于 2012-12-24 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Mrs.coffee 发表于 2012-12-24 15:01
小时候在老家有吃过，记得是很美味的

是的，看得出你在回味中
平常吃不到嘛，看到总要抓一把

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5楼

发表于 2012-12-24 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我小时候家里有两棵，我都不吃的，觉得香得有些怪。
现在去市场买，30元一两。

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6楼

发表于 2012-12-24 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

也喜欢吃，但是冬天的椿树叶有春天时的叶子那么香吗

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轩最爱猫和老鼠

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7楼

发表于 2012-12-24 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

按我的理解，除非是蔬菜才能吃外，我还没有见过树叶能吃，我还是想尝试一下，哈哈

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8楼

发表于 2012-12-25 03:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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呜，长老你要不
明年开春给你专程运几斤几十斤回来，哈

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杰崽妈妈坏淫。。。有好吃的不介绍我。。。555不活了。香椿叶炒鸡蛋我口水了20几年了。还没7上，只是儿时看书看过，知道那是香香的吃货爱7的.求香椿叶啊。发表于 2012-12-29 09:23

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目标长老

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9楼

发表于 2012-12-25 03:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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淡一点点，但是在冬天这么物以稀为贵的时候，这把嫩绿可不比春天哦
就是那个有点油油的香气没有小芽那么足
记得零八年因为雪灾没打到结婚证，四月份回去的
我想吃，老人一把就把一棵小树捋光了，找不着图了，全是鲜红嫩红的
而且现在大树有些砍了，下面长一堆苗，只是太冷，叶子都枯了

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目标长老

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10楼

发表于 2012-12-25 03:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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看来，明年可以开个团购啦，哈
一零年四月份回去，大肚子不敢吃，不知道会不会对胎儿不好，嘻
因为沐一大肚子的时候很怕死，什么都不吃的，肉也吃得少，炸的也不吃
婆婆说有些酒店收购，一斤才九块还是十几块吧
广州居然一斤三百，也太贵了吧

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杰崽妈妈哼。为了补偿偶。你就包邮给偶吧发表于 2012-12-29 09:24

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11楼

发表于 2012-12-25 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等你明年开团啊。

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目标长老

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12楼

发表于 2012-12-25 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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哦哈哈，居然这么好销，明年试试看
你家能种不，给你弄个苗来，自己摘着，更爽
我爸就是广东找不着，前年给他弄了些小苗，直接挖，不费劲，然后种花盆
我叫他种溪边长得大，他太宝贝了，种家里

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白白嘀～～～

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13楼

发表于 2012-12-25 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我在市场买过很嫩的那种，但不知道是不是我做得不好吃的原因，我觉得炒出来的味道怪怪的，不好吃啊

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壮壮妈那就是香椿的味道，我小时候也觉得怪怪的。发表于 2012-12-25 14:41

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14楼

发表于 2012-12-25 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没有见过。。。见识鸟

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15楼

发表于 2012-12-25 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复沐一巧珍的帖子

好啊好啊，等你的香椿苗。

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16楼

发表于 2012-12-25 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我在市场买过很嫩的那种，但不知道是不是我做得不好吃的原因，我觉得炒出来的味道怪怪的，不好吃啊 ...

那就是香椿的味道，我小时候也觉得怪怪的。

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目标长老

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17楼

发表于 2012-12-25 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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会吃的还有花样，我看过一个老头，把它们裹粉炸
说北京爱这么吃，那些苗一根一根长得一样，好像是播种植出来的
其实各人的口味不一样，它就是有点不一样的味，那得味带点油的感觉，但是确实是香气

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18楼

发表于 2012-12-25 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也爱吃香椿炒鸡蛋，但很多年没吃过了。

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