8米阳光

刚买了田螺（就是小的那种石螺）回来。但是回家才发现没有买紫苏，怎么样才能去泥味呢？


还有，能不能告诉我要放什么配料下去炒呢？

最爱六六

沙发！

不不籽

多养2天
放重口味：辣椒、蒜茸、姜茸、柱候酱、料酒

月光下的女神

姜，再加点酒就可以去腥味

不不籽

不过不放紫苏还是觉得欠点味道啊

8米阳光

好的，我今晚就去试试

马小猪妈妈

我也觉得没紫苏味道不够，最爱吃紫苏了。我的话还加点香叶。用桂林辣椒酱或豆瓣酱炒也不错。蒜茸要多放一些。

momo08

最爱吃紫苏了

幺儿要长大

紫苏是什么东东啊.哪位告诉我一下啊.我最爱吃田螺了.可是自己不会弄.谢谢啦

琳琳妈

用洗米水泡能快些把泥给泡出来的`~不过买回来至少养一天吧~~那样吃得放心些~紫苏我们这边看到过几个地方有卖~``其实田螺不放紫苏只放些姜蒜和豆鼓 一样好吃的``~有些人还爱下些料酒和糖~

童姨妈

   

原帖由 不不籽 于 2009-4-4 15:42 发表
多养2天
放重口味：辣椒、蒜茸、姜茸、柱候酱、料酒

多养几天

柠乐（乐乐）

俺家前天才吃过石螺，那时因为没有紫苏，俺家老爷就摘来两片柠檬叶，把它切碎！想不到柠檬叶不单止可以去掉泥味，还有一股清香的味，太赞了！

敖敖猪猪

   

原帖由 不不籽 于 2009-4-4 15:42 发表
多养2天
放重口味：辣椒、蒜茸、姜茸、柱候酱、料酒

我也是这样做,炒前还会把田螺放在大碗里,上面用碟子压紧然后使劲摇，用清水洗净后再炒

宜霖宝贝

我租种的地里长了好多紫苏，我已经当杂草拔掉不少，还要专程买的吗？

544308849

呵呵