芝麻炒之前要不要水洗?自己打的芝麻冲水怎么不粘稠？ - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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＊嘟嘟＊

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楼主

发表于 2010-11-28 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

最近要补头发，买了一些芝麻，已经分2次用铁锅炒了，一部分打成粉冲水喝，一部分保持原状吃。炒完后才想，芝麻没有洗就炒了，要不要洗的呀。洗的话那么小的芝麻，不全都漂走了？还有我用榨汁机打的芝麻末冲水怎么不象外面卖的芝麻糊那么粘稠，我冲完后还是芝麻是芝麻水是水，几乎溶不到一起去的，不是糊状的，不知道卖的芝麻糊里面放了什么东西冲起来才那么粘稠？

回帖推荐

yue_yyl 发表于5楼查看完整内容

晚上用水洗一下,然后用筛网控干些水份,再倒在盘子里,摊开些,等到明天早上差不多就都干了,再拿去炒.做芝麻糊是要加糯米粉在里面的,外面卖的加得多,就很粘稠了

多多C 发表于6楼查看完整内容

请教MM,为什么不要晚上吃?我经常芝麻糊当消夜的

叮当猫131 发表于15楼查看完整内容

我懒，干脆做饭时顺便放点芝麻进去，饭很香呀，小孩很爱吃呢不过为了保持口感，我一般等饭刚收水但还没跳的时候放下去捞匀

gzmm12 发表于18楼查看完整内容

请问你是用哪个功能打的？我的豆浆机有个五谷豆浆，这个能打吗？

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lily

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沙发

发表于 2010-11-28 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，芝麻糊里面还要加米粉的呀。

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＊嘟嘟＊

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3楼

发表于 2010-11-28 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请问米粉怎么做？我想用黑米，养头发，嘿嘿。请指教。

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花生

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4楼

发表于 2010-11-28 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要洗的,很脏的,还要过几次水呢,把水弄干点再炒

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5楼

发表于 2010-11-28 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

晚上用水洗一下,然后用筛网控干些水份,再倒在盘子里,摊开些,等到明天早上差不多就都干了,再拿去炒.做芝麻糊是要加糯米粉在里面的,外面卖的加得多,就很粘稠了

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红袖添宝

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6楼

发表于 2010-11-28 18:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 nhlgm 于 2010-11-28 15:34 发表
我没洗的，先炒黑芝麻，加点白芝麻一起炒，之后加粘米粉，杏仁片，一起磨。。。。。煮的时候先用冷水兑开再下窝，记得煮之前放黄糖，又香又好吃，适合当早餐，不要晚上吃，哈

请教MM,为什么不要晚上吃?我经常芝麻糊当消夜的

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Jasonelle

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7楼

发表于 2010-11-28 23:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是啊，要洗的，好脏的。要放粘米粉下去才会变芝麻糊的

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8楼

发表于 2010-11-29 00:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来要放粘米粉啊，我一直不知道，怪不得打出来的是芝麻水

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半个客家人

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9楼

发表于 2010-11-29 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是放马蹄粉煮芝麻糊，味道很好

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包包猪囡囡

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10楼

发表于 2010-11-29 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啊哈,楼主不知道要放沾米粉混合再煮呢

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小臻臻妈妈

大头仔臻臻

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11楼

发表于 2010-11-29 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很简单的咯，你泡芝麻的时候，顺便泡一点米，把芝麻跟米一起打，打好后煮，这样就很好吃啦，哈哈。
我很拿手做这个的

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12楼

发表于 2010-11-29 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用豆浆机打芝麻吗？

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13楼

发表于 2010-11-29 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是用豆浆机打芝麻糊的，不过我不用炒的，直接洗多几次后，加一点米或核桃进去，感觉很好吃啊

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14楼

发表于 2010-11-29 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我想给宝宝选择奶粉

我宝宝8个月了现在吃的是母乳.我想开始喂奶粉,可我又不知道吃什么奶粉好?请各位妈妈给我点意见.谢谢!!!

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15楼

发表于 2010-11-30 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我懒，干脆做饭时顺便放点芝麻进去，饭很香呀，小孩很爱吃呢

不过为了保持口感，我一般等饭刚收水但还没跳的时候放下去捞匀

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16楼

发表于 2010-11-30 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来如此

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＊嘟嘟＊

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17楼

发表于 2010-12-1 08:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

MM们介绍的基本都是煮的，我想做那种用开水冲就能喝的，怎么做呢？

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18楼

发表于 2010-12-1 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 holalame 于 2010-11-29 17:54 发表
我是用豆浆机打芝麻糊的，不过我不用炒的，直接洗多几次后，加一点米或核桃进去，感觉很好吃啊

请问你是用哪个功能打的？
我的豆浆机有个五谷豆浆，这个能打吗？

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