小兜兜爱妮

看了论坛MM们的帖子，昨晚心血来潮要尝试**蛋，就开始了准备工作。
材料：12只土鸡蛋，个头最小那种，我的想法是小的话估计腌的时间就缩短了。不知道对不对。
红星2锅头，拿小碗装起。食盐放盘子里。
我的做法是先把鸡蛋冲洗干净，用布擦干，裹一层白酒，再裹一层盐，然后包在保鲜膜内。
最后拿个塑料袋把做好的鸡蛋放进去，封口放在冰箱里。（这一步不知道对不对，知道的姐妹
请告诉我哈）
（这些其实都是比葫芦画瓢了。）
好了，开始上图了，希望我的小咸蛋早早成功，可以流出很多的油，哈哈

瞳瞳的妈妈

好劲~~~~~~~~~~

baobao060210

你还单独包装，人家好象是统一包装的，直接放到保鲜盒里了---你这个应该更好。哈哈

涵涵宝宝最可爱

LZ你弄好了要把PP发上来看看哦。看流不流油~~~~~~~~~~~~

didi911

应该不放到冰箱里吧?用一个玻璃瓶密封装就可以了

何泡泡

可能放在温度低的冰箱会比较慢，应该是温度较高咸的快一点。

郭妈妈

没听说过要放冰箱的,不用啊
我也试做了,发现失败了,不咸也没油,准备下次在继续做

Applelion

我的腌了19天了,好想吃吖

创意走了

，，，，，，，，，

小兜兜爱妮

那我到底是放冰箱还是不放啊。。愁人啊

缤纷色彩

做了两次都不成功的，拿出来煎了荷包蛋吃~

都都嘟

   

原帖由 Applelion 于 2009-4-19 15:27 发表
我的腌了19天了,好想吃吖

我的腌了17天了 ，15天的时候拿来吃了一个，没盐味，但除了没盐，其他都有点像那个感觉了，就是和白鸡蛋比，还是有点香味了。

小兜兜爱妮

   

原帖由 缤纷色彩 于 2009-4-19 21:21 发表
做了两次都不成功的，拿出来煎了荷包蛋吃~

请问怎么样叫做不成功呢？是坏了么？

都都嘟

   

原帖由 小兜兜爱妮 于 2009-4-19 21:17 发表
那我到底是放冰箱还是不放啊。。愁人啊

都不用放的啊。呵呵，放心，不会坏的。有盐保着呢。

小兜兜爱妮

   

原帖由 都都嘟 于 2009-4-19 21:56 发表

都不用放的啊。呵呵，放心，不会坏的。有盐保着呢。

呵呵，谢谢MM了，那我拿出来了。。

GZASHLEY

等成果

婷婷妈咪仔

   

原帖由 baobao060210 于 2009-4-19 13:11 发表
你还单独包装，人家好象是统一包装的，直接放到保鲜盒里了---你这个应该更好。哈哈

哈哈~~好幽默的说话~~
我不知道这种做法的哦，以前见人家是泡在盐水里的啊~~

婷婷妈咪仔

   

原帖由 缤纷色彩 于 2009-4-19 21:21 发表
做了两次都不成功的，拿出来煎了荷包蛋吃~

不会很咸吗？煎出来的荷包蛋~~

薏薏妈妈

开眼界了

喜欢旅游

我嫂嫂是买鸭蛋来做的,将滚开的盐水凉后倒到一个可以装鸭蛋的缸度,五记得要几耐了,不过好好食