求鸡蛋的各种做法（家婆托人从乡下带了一箱土鸡蛋） - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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小魔女的妈

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楼主

发表于 2009-5-6 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

求鸡蛋的各种做法，家婆托人从乡下带了一箱土鸡蛋，不赶紧吃掉的话放久我担心会变坏，我的厨艺有限，除了蒸水蛋和番茄炒蛋，再也做不出其他了！
做蛋糕那些高难度的我也做不来

请各位高手赐教一二！小女子不胜感激！

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沙发

发表于 2009-5-6 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以参照别人的贴子做些双皮奶。现在天热冰冻后应该更好吃。

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3楼

发表于 2009-5-6 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

包饺子，韭菜鸡蛋馅的。一次可以消灭不少了，呵呵。

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4楼

发表于 2009-5-6 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真正的土鸡蛋难得，可以放冰箱多吃些日子呢

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小魔女的妈

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5楼

发表于 2009-5-6 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 水月镜花 于 2009-5-6 13:52 发表
包饺子，韭菜鸡蛋馅的。一次可以消灭不少了，呵呵。

明天可以试试

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山丫眉眉

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6楼

发表于 2009-5-6 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

牛奶炖蛋。茶叶蛋。卤水蛋。九王炒蛋。煎蛋角。红枣煲鸡蛋。窝蛋奶。雪耳冰糖鸡蛋。木瓜奶鸡蛋等等等等

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小魔女的妈

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7楼

发表于 2009-5-6 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由山丫于 2009-5-6 14:16 发表
牛奶炖蛋。茶叶蛋。卤水蛋。九王炒蛋。煎蛋角。红枣煲鸡蛋。窝蛋奶。雪耳冰糖鸡蛋。木瓜奶鸡蛋等等等等

呵呵，谢谢了！
不过LG不喜欢喝糖水呢！

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8楼

发表于 2009-5-6 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 rainy23 于 2009-5-6 14:12 发表

应该也放不了很久吧？
我全拿出来放在盆里了，整整一盆！
那个鸡蛋打开那个蛋黄比市场买的蛋黄要黄一些。

可以放冰箱的，我小叔子五一回家也带了200多个过来给我，我家婆说放冰箱可以留1,2个月的，不过也送了些给朋友啦，剩下的给女儿每天吃1个，也很快就吃完的

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9楼

发表于 2009-5-6 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

腌咸鸡蛋

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cool1o1

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10楼

发表于 2009-5-6 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卤水蛋,挺好吃的,但我不会做,上网可以查查

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11楼

发表于 2009-5-6 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放冰箱啊..我清明从家里拿出来蛋一直都还很新鲜..没放冰箱那些就不行了..开始散黄

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妞妞

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12楼

发表于 2009-5-6 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么弄的

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13楼

发表于 2009-5-6 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

但要记住，不能在一天里吃太多鸡蛋的。

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14楼

发表于 2009-5-6 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

早餐：煮鸡蛋、酒糟冲鸡蛋、煎荷包蛋
午餐：韭菜（香葱）煎鸡蛋
晚餐：西红柿蛋花汤、青椒炒金钱蛋（煮鸡蛋吃不完的，放凉后切片炒青椒很好吃）
甜品：红枣、桂圆、黑豆、当归煲鸡蛋（补气养血）

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飞舞红蜻蜓

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15楼

发表于 2009-5-6 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我最拿手的煎荷包蛋，煮个粉，这样就一餐了~~~

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