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[ 难题求助 ]

做免烤芝士蛋糕用的吉列丁片能用鱼胶粉代替吗? ...

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楼主
发表于 2010-6-23 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想请教一下各位MM,想做免烤芝士蛋糕,但家里没有吉列丁片,只有鱼胶粉,能用鱼胶粉代替配方里的吉列丁吗?
如果可以,请问1片吉列丁片要用多少鱼胶粉代替呢?
在此先谢谢各位MM

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吉利丁片又叫鱼胶片。
卉-Kandy

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用相同的份量差不多了,鱼胶粉的凝固性比吉利丁片好。
风雨中的美丽 该用户已被删除
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谢谢各位MM

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QQ糖都可以.!上次做个7寸的,用了一包70g的QQ糖,镜面另计

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谢谢!
毕加索

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当然可以

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可以的,但我觉得鱼胶片的浓度比鱼胶粉的浓度好
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