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 [ 糕点烘焙 ]

请问这蛋糕早上做出来常温下能放到晚上吗

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xier
树的眼泪

高 三

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楼主
发表于 2010-11-8 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
下星期是侄女的两周岁生日了，乡下的技术有限，又没有樱桃蛋糕卖，想在广州带一个回去，可是又怕拿回到家里的时候就变味了，请各位高手支招
我一般是早上十点左右在蛋糕店里做出来，然后就坐车回乡下，回到家应该是五点左右，就这中间这段时间，坐一趟大巴回去就可以了。
我真的好想好想买那个蛋糕啊，呵呵
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gzmm12

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沙发
发表于 2010-11-8 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个天气可以啊
我晚上煮的汤可以一直放到第二天晚上再喝呢
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萤火小虫

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发表于 2010-11-8 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最好用保温袋保持低温
现在的天气
在常温放这么久
忌廉会融化的
回到家
蛋糕的样子都变了
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xier
树的眼泪

高 三

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发表于 2010-11-8 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
原帖由 萤火小虫 于 2010-11-8 10:09 发表
最好用保温袋保持低温
现在的天气
在常温放这么久
忌廉会融化的
回到家
蛋糕的样子都变了


对喔，我怎么想不到融化这里呢
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beautifullinda

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发表于 2010-11-8 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
表面装饰的奶油常温下会融化得变形
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xuer0828
宝宝旭

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发表于 2010-11-8 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如果大巴有空调肯定没问题
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xier
树的眼泪

高 三

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发表于 2010-11-8 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们这边的一个连锁面包店，买二磅送一磅，两磅都一百蚊，如果融左，咪冻过水。。。。
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sue6726

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发表于 2010-11-8 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这天气没事
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IVE23
小小-HANDSOME妈

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发表于 2010-12-7 02:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用一个大的冰皮月饼那种保鲜冰袋！
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nuanlili

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发表于 2010-12-7 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个天气不怕的
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宝宝贝贝

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发表于 2010-12-7 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
奶油或慕斯类的都要用冰袋装
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smhy

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发表于 2010-12-11 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能吧.
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坏坏心肠

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发表于 2010-12-11 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
会融化的，硬奶油的会好一些，普通的绝对化
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坏坏心肠

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发表于 2010-12-11 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我知道面包新语的凯蒂猫可以在8月的天气下常温4小时。。已经是极限
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请问这蛋糕早上做出来常温下能放到晚上吗
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