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[ 美味家常菜 ]

早春暖身第一粥

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发表于 2012-3-24 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
早春暖身第一粥
  五谷粥是营养专家极力推荐的早春暖身保健“第一粥”。早春气温寒冷,每天早上喝上一碗暖暖的养生粥,对早春饮食大有裨益。
  原料:大米50克,荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒。

  做法:把荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁洗干净,然后泡水两个小时,桂圆去壳,红枣、大米洗净待用;将上述原料一起倒入高压锅中,加入适量的水,盖盖压阀,大火喷气后,关火,等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即可。
  烹饪贴士
  1. 如果用电饭锅煮粥,请按煮粥键,煮至软烂即可食用。
  2. 如果您喜食甜食,食用时可以加入白糖或红糖,补血益气效果更佳。
  3. 除了上述杂粮外,大家还可以根据自家情况,酌情自定。但不管加什么,建议原料中别少了薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、红枣、桂圆。
  4.大米也不要省,它在粥里的作用既能使稀饭产生黏性,同时又缓和了杂粮粗糙的口感,保护了胃。
  5.用糯米代替也可以,但是容易增加胃部负担。而且糯米的热量也高,用东北大米最好。

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现在不早春了吧?


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路过帮顶。。。

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材料在哪可以买的全啊?

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本帖最后由 靓靓猪妈咪 于 2012-3-28 16:53 编辑

跟我家差不多,不过我没买黑米,是家里有什么放什么,大概有大米、小米、小麦、薏米、绍实、红豆、子、糯米、红萝卜、陈肾、新鲜玉米、马蹄、淮山等,不一定全部放,一般放8-9样左右吧。
我还以为只有我这样煲粥呢。

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