6.26更新P9 174楼儿子的大爱——第一次做的焦糖布丁！ - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2012-11-13 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

对于虾的吃法，其实最原汁原味就系白灼虾，吃它的鲜甜。我都挺喜欢这样吃。

但我家婆喜欢白灼完再去炒，唉，距话无味。真系重口味的人！

我就觉得新鲜的虾白灼沾鼓油最好吃，在饭店吃的重口味虾一般都有死虾，要用调味料去遮盖。

问题系距炒完都系无味的，距只系落佐D姜丝炒。

还好距有时会等我落班返到屋企留俾我整，刚开始我都系炒，炒又多油，又热气。我儿子又喜欢吃虾。

最后我想到一个办法，微波炉更快，只是要解剖虾有点麻烦；

但熟能生巧也不觉得麻烦了，口感比成只虾炒好好多。吃时不用剥虾壳，哈！

，

1，白灼虾解剖（因为家婆早上去市场的，所以回来距一定会整熟虾先。）

2，剁蒜茸+葱粒（份量个人喜好，这里的蒜茸我是备炒菜的一起。）

3，葱粒+盐焗鸡粉

4，爆香蒜茸油+鼓油（我是爆蒜茸油后炒青菜）

5，3+4调味料伴匀后用勺子淋在虾肉上

6，微波炉焗3分钟（基本上没汁，如果想要有汁，两分钟就足够）

蒜茸炒西洋菜

秘决：热油，放盐，急炒，包绿，哈哈！

蒜茸炒西洋菜：放油开大火，放蒜，待蒜变金黄色放落菜即放盐，大火急炒。不要盖锅盖哦，炒青菜一盖锅盖必变黄。

美食版第一次上焦点图，给力吖。哈！

还有有人问我是男还是女？哈，我是女的。这贴里我说的是我家婆，不是我家老婆。

点评

漂亮宝贝2005 不错，好诱人的说发表于 2012-11-15 10:09

清小泉我都是喜欢白酌的，摆的好靓哦发表于 2012-11-15 08:58

grace&美女樱系呀，海鲜拼盘唔错，靓妈真系好有心思。发表于 2012-11-14 12:31

lepeika 摆盘好靓啊。发表于 2012-11-14 10:24

lilio 晨早买虾，放冰箱保存都好新鲜的。灼熟再叮，d肉会不会老？发表于 2012-11-13 17:14

已有 1 人评分	金币	收起理由
陆无双	+ 1	不错的作品，推荐上首页了哦！继续加油，期.

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沙发

发表于 2012-11-13 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有食欲呀

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尖嘴猪 +1 发表于 2012-11-20 17:56

kikyhuang 多谢捧场，哈！发表于 2012-11-13 12:15

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3楼

发表于 2012-11-13 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真系简单。

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kikyhuang 呵，系吖，多谢捧场。发表于 2012-11-14 09:04

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4楼

发表于 2012-11-13 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有食欲呀

多谢捧场，哈！

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5楼

发表于 2012-11-13 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

睇落去好好味喔！！

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kikyhuang 用盐焗鸡粉焗虾的味道系比较特别，呵，可以试试！发表于 2012-11-14 09:06

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胡嘉露妈妈

露露妈

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6楼

发表于 2012-11-13 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着有胃口!

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kikyhuang 多谢捧场，哈！发表于 2012-11-14 10:05

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7楼

发表于 2012-11-13 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周末来试一下

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kikyhuang 呵，很简单的。发表于 2012-11-14 10:05

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8楼

发表于 2012-11-13 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相很不错

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kikyhuang 多谢支持，呵！发表于 2012-11-14 10:05

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9楼

发表于 2012-11-13 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

支持下
这虾卖相不错啊

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kikyhuang 哈，多谢支持！记住你了，我的贴都有你的出现。发表于 2012-11-14 12:09

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10楼

发表于 2012-11-14 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味啊。。。。。

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kikyhuang 多谢捧场，呵！发表于 2012-11-14 12:09

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11楼

发表于 2012-11-14 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真系简单。

呵，系吖，多谢捧场。

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12楼

发表于 2012-11-14 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

睇落去好好味喔！！

用盐焗鸡粉焗虾的味道系比较特别，呵，可以试试！

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13楼

发表于 2012-11-14 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ系生炒西洋菜的吗？对菜有兴趣，炒得好油绿、好靓啊

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kikyhuang 哈，系吖。蒜茸炒西洋菜：放油开大火，放蒜，待蒜变金黄色放落菜即放盐，大火急炒。不要盖锅盖哦，炒青菜一盖锅盖必变黄。发表于 2012-11-14 12:12

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14楼

发表于 2012-11-14 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这样弄是好吃，在酒店吃过开边蒸的，是生的就开边。但自己不会开边，很无奈，哈哈

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kikyhuang 生的开边，有剪刀也很好开的。呵发表于 2012-11-14 12:13

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15楼

发表于 2012-11-14 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着有胃口!

多谢捧场，哈！

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16楼

发表于 2012-11-14 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周末来试一下

呵，很简单的。

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17楼

发表于 2012-11-14 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相很不错

多谢支持，呵！

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18楼

发表于 2012-11-14 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

晨早买虾，放冰箱保存都好新鲜的。灼熟再叮，d肉会不会老？

还好吧，因为微波炉会吸干水份，我们比较喜欢吃干D的虾，呵！口感无咩变货，味道肯定无新鲜整的甘鲜甜。

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19楼

发表于 2012-11-14 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很有心思的虾

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kikyhuang 多谢捧场，呵！发表于 2012-11-14 12:14

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康小鱼

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马上有钱

20楼

发表于 2012-11-14 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

对于虾的吃法，其实最原汁原味就系白灼虾，吃它的鲜甜。我都挺喜欢这样吃。

但我家婆老喜欢白灼完再去炒， ...

摆盘好靓啊。

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kikyhuang 多谢支持，呵！发表于 2012-11-15 19:08

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