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酷暑来袭,浓重的肉汤不太适合这个季节食用,这个时候就推荐两款我个人比较喜欢的花胶汤品给大家。
首先是牛奶百合炖花胶。花胶先泡发焯水切小块备用,百合提前清洗,然后两碗水把花胶和百合先炖一个半小时,接着加上适量冰糖和250ML的牛奶下去再炖15分钟,这款甜汤就完成了。
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第二款汤品是粟米冬瓜花胶羹,这个汤品清爽不腻,而且冬瓜清热消暑。先把玉米磨蓉,冬瓜切粒(刨丝也行)
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,为左使汤更鲜美我加了牛筋丸,当然你也可以加免治牛肉或者猪肉碎。先把牛肉丸和冬瓜爆香
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,再加适量水还有花胶下去熬,
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我习惯连条粟米芯都放埋落去一齐煲,等阵就捞出来。大概半个小时候就可以把玉米蓉加进去一齐滚,大概十分钟后加盐调味就可以啦
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