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[ 美味家常菜 ]

炎炎夏日,花胶小清新

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思岚

高 一

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楼主
发表于 2013-6-20 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      酷暑来袭,浓重的肉汤不太适合这个季节食用,这个时候就推荐两款我个人比较喜欢的花胶汤品给大家。
      首先是牛奶百合炖花胶。花胶先泡发焯水切小块备用,百合提前清洗,然后两碗水把花胶和百合先炖一个半小时,接着加上适量冰糖和250ML的牛奶下去再炖15分钟,这款甜汤就完成了。

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       第二款汤品是粟米冬瓜花胶羹,这个汤品清爽不腻,而且冬瓜清热消暑。先把玉米磨蓉,冬瓜切粒(刨丝也行)

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,为左使汤更鲜美我加了牛筋丸,当然你也可以加免治牛肉或者猪肉碎。先把牛肉丸和冬瓜爆香

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,再加适量水还有花胶下去熬,

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我习惯连条粟米芯都放埋落去一齐煲,等阵就捞出来。大概半个小时候就可以把玉米蓉加进去一齐滚,大概十分钟后加盐调味就可以啦

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求真相!!哈哈

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不错。。。。。。。。。。。

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请教玉米一粒粒的怎样磨蓉?

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搅拌机呗!

思岚

高 一

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其实用刨丝器也是可以的,整根玉米在上面磨,不过就是稍微累点,我家平时都是这样处理的。
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