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楼主正在参加【今晚食乜餸】晒每天菜式活动，更新满7天即可获得金币一枚，金币奖励无上限！不想每天想菜式“谂到头爆”？！妈网姐妹们是时候抱团崛起啦！！网友下顿饭的灵感女神可能就是你！

      楼主厨艺麻麻，但看见无双的金币好眼馋，又看见汤神的煲汤书，两眼放光呀有没有菜鸟太需要指导和鼓励了。所以菜鸟妈妈唯有边学边做啦。

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第一天:西瓜皮两吃      爆炒西瓜皮+西瓜翠衣茶饮

老公有同事从老家开车过来，带来了我家婆种的麒麟瓜和一些土特产。孩子自告奋勇要抱西瓜上楼，结果到门口一碰到防盗门就裂开了，西瓜香味马上飘满屋，挖一勺吃，比百果园的西瓜好吃多了。这西瓜昨天还在地里，第二天一早就到广州了。成熟了才摘，当然美味。
这是一碰就裂的西瓜：

爆炒西瓜皮做法：
主料：西瓜半个用勺子挖来吃，吃完后翻转瓜皮，小心削掉外面那层绿色的皮，即西瓜翠衣。得到白白的瓜皮肉，切细条，待用。
配料：生姜刨皮，切丝，郫县豆瓣适量。油盐适量。
做法：油锅烧热，放入姜丝和适量郫县豆瓣爆香。
           再迅速倒入西瓜皮爆炒，调入少量盐，装盘即成。
PS：郫县豆瓣很咸，现在只是借它调一下味，而不需要很辣，只加一点点就已足够。爱辣人士可将豆瓣酱换成干辣椒，够辣够味。

西瓜翠衣茶饮做法：
削下的绿色西瓜外皮洗净。锅座适量水放入绿色西瓜外皮，烧开后 转小火10分钟。待凉后去渣取汁，加白糖适量，也可直接喝。代茶饮。有清暑热利小便的作用。

陈小宁

西瓜皮好吃吗？是不是很爽口的类似青瓜的口感？

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回复 陈小宁 的帖子

是清甜的口感。用辣椒爆炒就是香辣带清甜。
还吃过山东妹子做的凉拌西瓜皮，就是姜蒜醋一拌，很爽口。

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选麒麟瓜或者海南厚皮瓜最佳
石头瓜也可以

黑美人就不要了
那瓜皮邦邦硬，炒好吃了几口大家都嫌弃

kolapo

恩，不错，来支持一下

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第2天   红椒炒狗肉

老公出差回来带回来一只熟狗腿。说是同事们买了一条土狗弄来吃，正好他出差碰到了，给了他一条狗腿。我胃寒，听说吃点狗肉有好处，但是放心的狗肉还真难碰到。

将狗肉切片， 红椒洗净切片，姜切丝。油盐适量。

锅烧热，放入适量油盐，生姜爆香，倒入红椒片翻炒，再倒入狗肉一起翻炒，加点料酒，酱油。装盘即成。

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第3天  风薄荷滚瘦肉汤

潮汕的麻油送我一条风薄荷，插在花盆里3个月长得枝繁叶茂。看看我的风薄荷：

做法很简单：猪瘦肉洗净切丝，风薄荷叶洗净切丝。姜适量切丝。
                       煲适量水烧滚，放入姜丝，再滚放入肉丝和风薄荷叶，加入适量盐即成。

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恩，不错，来支持一下

多谢支持！

陈小宁

   

回复 陈小宁 的帖子

是清甜的口感。用辣椒爆炒就是香辣带清甜。

恩恩，下次有机会试试，谢谢露珠细心解答

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第4天   小香菇牛肉粒稀饭

老公昨晚买的熟食牛肉太多筋，小盆友不大捧场。 今早一起床就将小香菇用开水泡发，然后把昨天的剩饭从冰箱拿出来 。电饭锅加水和剩饭开煮。煮滚时小香菇也泡发好洗净加入其中.同事将熟牛肉切小粒，再次煮滚后倒入牛肉粒焖5分钟即可。

陆无双

   

第4天   小香菇牛肉粒稀饭

老公昨晚买的熟食牛肉太多筋，小盆友不大捧场。 今早一起床就将小香菇用开水泡 ...

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淇咪咪

支持楼主

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第五天      学做沙县云吞这是某一日看见有人发帖问沙县的芝麻酱好吃怎么做，然后搜了“沙县”，出来很多条消息。死啦，原来沙县云吞这么脆是加了 硼砂的，我女有段时间超爱吃但是在这个帖子看见了卓扬妈妈写的沙县云吞的做法http://www.gzmama.com/thread-337892-1-1.html，和老公老家的锤肉有相似之处。就动手开做啦。

卓扬妈妈写的做法：  我老公是福建的,沙县的云吞在他们当地叫扁肉.  每次回老公家,我们都很爱吃.每天早餐宵夜都吃它.
    做扁肉是比较讲究的.首先要选猪后腿肉,用锤子将肉锤烂(这个最花力气和功夫).锤烂后的肉很有粘性(如果是农家猪肉更好),差不多能当糊用了(这样的肉吃起来才爽口).然后调点盐,放少少食用苏打粉调匀.用薄的云吞皮包起,包的时候很简单,用扁平的木柄(平时吃雪糕的小木柄就很好用)弄一点肉陷在皮里面,手轻轻一拢就粘住了,比包饺子还简单. 煮的时候一个小小的云吞能发成很大个,热的时起吃最好,凉了又变成小大子了.


我的懒人做法：瘦肉用小铁锤锤烂，调点盐。忘了买苏打粉就没放。用薄的云吞皮包好。坐一锅水烧滚，到入云吞，锅里调少少盐，水一滚加入一点水，放入几条香菜即成。

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第6日  绿豆莲藕猪骨猪皮汤

材料：绿豆提前泡发，莲藕削去外皮切滚刀块，猪骨猪皮洗净飞水洗掉血沫，姜刨去外皮洗净拍碎备用。

做法：煲一煲水，加入拍碎的姜片，将上料一齐放入煲中，大火煮开，转小火煲一个钟。调入适量盐即可。

小公主0610

睡不着在看好吃的，二宝也留口水了，肚皮鼓起一个小包

陆无双

   

第6日  绿豆莲藕猪骨猪皮汤

材料：绿豆提前泡发，莲藕削去外皮切滚刀块，猪骨猪皮洗净飞水洗掉血沫，姜刨 ...

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第七天    红烧花蟹+萝卜煮带鱼

这是娃她爹的杰作。有他在家我们不用急急忙忙赶回家做晚饭，到家就开吃。才知道他老先生居然把才买来打算做寿司的蟹籽也一起红烧了烧都烧了，没办法惟有开开心心吃了。
花蟹2只洗净斩件，16块的蟹籽，有所思海带就酱拌适量，葱
油锅烧热，入生姜丝，盐，有所思海带就酱拌，花蟹爆炒，快熟时加入蟹籽和葱，装盘即成。话说海鲜都喜欢清蒸，这次红烧也很好味。

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睡不着在看好吃的，二宝也留口水了，肚皮鼓起一个小包

呵呵呵多谢捧场。宝妈要早点休息哦