糯米妈妈-自制卤水鸭头 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：广州妈妈网 » 美食&下厨 » 糯米妈妈-自制卤水鸭头

返回列表

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 26 \| 浏览: 21113 \|倒序浏览 \| 字体: tT 微信扫一扫手机看此贴好内容随时分享到朋友圈 [ 美味家常菜 ] 糯米妈妈-自制卤水鸭头 [复制链接]

Rank: 11

帖子: 235
经验值: 1109
注册时间: 2015-4-23
BB生日: 2009-8-3

♦♦
- 妈妈网轻聊
  给生活加点料
♦♦
- 妈妈网孕育
  就是好用
♦♦
- 广州妈妈网
  广州妈妈网，更懂广州妈妈

楼主

发表于 2015-9-14 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由糯米冉于 2015-9-14 17:21 编辑

想不到第一次做卤水,就挺成功,哈哈,直接上图吧~

当时做的时候忘了拍制作过程图啦,我直接说一下我的做法吧,我个人是觉得蛮简单的:首先将鸭脚那些洗干净,用开水稍微煮一下去血水，然后捞起来用冷水冲洗一下,接着加酱油，卤汁，(这两样我都是用厨邦的牌子)八角，香叶，姜片，淹15分钟，最后倒进电饭锅焖大约一个小时。如果爱吃辣的，加点辣椒一起焖就行。

回复引用

猜你喜欢

Rank: 14

帖子: 127
经验值: 2406
注册时间: 2012-1-6

沙发

发表于 2015-9-14 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上教程啊美妈，周末做了卤水，煮太久太软了。。。。。。。

回复引用

Rank: 20

帖子: 6842
经验值: 37271
注册时间: 2015-7-14
BB生日: 2014-2-19

3楼

发表于 2015-9-14 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相不错，

回复引用

Rank: 11

帖子: 235
经验值: 1109
注册时间: 2015-4-23
BB生日: 2009-8-3

4楼

发表于 2015-9-14 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 Abbie_Bin 的帖子

美妈,当时做的时候忘了拍制作图啦,我直接说一下我的做法吧,我个人是觉得蛮简单的:首先将鸭脚那些洗干净,用开水稍微煮一下去血水，然后捞起来用冷水冲洗一下,接着加酱油，卤汁，八角，香叶，姜片，淹15分钟，最后倒进电饭锅焖大约一个小时。如果爱吃辣的，加点辣椒一起焖就行。

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

帖子: 92
经验值: 434
注册时间: 2011-6-29
BB生日: 2011-05-31

5楼

发表于 2015-9-21 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好喜欢卤水的东东

回复引用

易羽儿宝宝护理

Rank: 21

帖子: 9770
经验值: 70517
注册时间: 2011-12-29
BB生日: 2005-03-28

6楼

发表于 2015-9-21 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的卤水当然比市场上的干净N倍。。样子也不错噢

回复引用

Rank: 21

帖子: 77
经验值: 68747
注册时间: 2014-10-1

7楼

发表于 2015-9-21 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错啊！

来自[妈妈网Android版]

回复引用

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

帖子: 50
经验值: 250
注册时间: 2015-9-16
BB生日: 2011-7-21

8楼

发表于 2015-9-21 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好看，支持你。

回复引用

klein 该用户已被删除	9楼发表于 2015-10-3 11:59 \|只看该作者 \| 最新帖子 \| 查看作者所有帖子 \| 发短消息 \| 加为好友提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
klein 该用户已被删除
	回复引用返回顶部

易羽儿宝宝护理

Rank: 21

帖子: 9770
经验值: 70517
注册时间: 2011-12-29
BB生日: 2005-03-28

10楼

发表于 2015-10-3 17:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卤味卤味我至细中意食

回复引用

Rank: 11

帖子: 235
经验值: 1109
注册时间: 2015-4-23
BB生日: 2009-8-3

11楼

发表于 2015-10-5 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由糯米冉于 2015-10-5 11:58 编辑

回复 klein 的帖子

美妈,卤完的汁会再用一次,用来卤蛋,豆腐干. 个人觉得一样好吃呢.

回复引用

叽里咕噜的夏夏

Rank: 14

帖子: 375
经验值: 2858
注册时间: 1970-1-1

12楼

发表于 2015-10-5 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最棒的就是鸭舌。

回复引用

华景新城房源

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

帖子: 60
经验值: 325
注册时间: 2015-10-14

13楼

发表于 2015-10-15 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

样子也不错噢

回复引用

Rank: 13

帖子: 218
经验值: 1420
注册时间: 2010-2-18

14楼

发表于 2015-10-15 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏了
来自[广州妈妈iPhone版]

回复引用

Rank: 20

帖子: 4713
经验值: 32874
注册时间: 2014-5-14

花样厨神2

15楼

发表于 2015-10-15 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复糯米冉的帖子

怎么都这么手巧

回复引用

Rank: 11

帖子: 235
经验值: 1109
注册时间: 2015-4-23
BB生日: 2009-8-3

16楼

发表于 2015-10-16 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复穆柯苍4 的帖子

多谢美妈支持哈~

回复引用

Rank: 16

帖子: 778
经验值: 5421
注册时间: 2007-11-30
BB生日: 2007-09-06

17楼

发表于 2015-10-28 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

配料下多少？楼主

回复引用

Rank: 11

帖子: 235
经验值: 1109
注册时间: 2015-4-23
BB生日: 2009-8-3

18楼

发表于 2015-10-29 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆咪咪的帖子

美妈,就卤汁放半瓶,其它调料都是随意放一点哦.

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

糯米妈妈-自制卤水鸭头

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

返回列表

发新帖

妈网手机版

广州妈妈网
广州妈妈网，更懂广州妈妈
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011754公安机关备案号：44010602000095 Copyright 2004-2024 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn 开发者：广州盛成妈妈网络科技股份有限公司应用版本：11.12.0 应用涉及权限 APP隐私协议

发帖手机看回顶部