上一道人人爱吃的家常菜（超详细片片） - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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小兜兜爱妮

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楼主

发表于 2009-4-23 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

好久没有吃排骨了，今天就来做一道家常菜---土豆炖排骨

做法如图：
排骨用生粉，盐，十三香腌入味。然后油炸。炸到离骨，
土豆切小块，放锅内油炸，炸到金黄即可。
锅内防蒜头，辣椒，花椒，葱花，炝锅，然后放入排骨，加
少许酱油，糖，搅拌后放入土豆，放少许水，炖到快熟的时候
加入盐，辣椒，少许干贝素，即可出锅。
这个菜很好下饭的，用这个菜喂小孩子也很不错哦，但是就不要
加辣椒了

好了，上图图！
偶参加一个活动，www.liwu001.com/?id=29109 希望大家顺道支持一下

[ 本帖最后由小兜兜爱妮于 2009-4-27 23:41 编辑 ]

回帖推荐

lilyy2 发表于10楼查看完整内容

加了醋，没这么热气

紫陌发表于12楼查看完整内容

我做土豆炖排骨，不热气，很清淡的，适合孩子吃。我先把排骨用油稍稍炒一下，再把象LZ这样切过的土豆（用清水滤过）放入锅里一起翻炒，加点水，盐，稍稍翻动，然后装到碗里，i可淋也可不淋酱油，再放到高压锅里压，大概十五分钟端出来吃就行啦，味很甜又清淡，汁还可给孩子拌饭吃。

枫叶8623273 发表于46楼查看完整内容

我家土豆炖排骨是养生做法，先把排骨洗净用沸水焯一下除去血水浮沫，然后用葱姜蒜爆锅加沸水、大料、红枣、枸杞，倒入排骨炖七分熟加土豆，炖熟出锅。原汁原味。

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小兜兜爱妮

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沙发

发表于 2009-4-23 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

因为喜欢妈网，所以喜欢下厨。。
我劳动，我开心。。

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3楼

发表于 2009-4-23 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个菜，我也是这么做的，不过加了点醋

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4楼

发表于 2009-4-23 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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小兜兜爱妮

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5楼

发表于 2009-4-23 19:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 yangtaijin 于 2009-4-23 19:22 发表
这个菜，我也是这么做的，不过加了点醋

你好，MM，加醋不就是糖醋骨了嘛。

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6楼

发表于 2009-4-23 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错。。。顶上去。。学习呀！

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小兜兜爱妮

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7楼

发表于 2009-4-23 19:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 多多mother 于 2009-4-23 19:39 发表
不错不错。。。顶上去。。学习呀！

谢谢MM帮顶。。

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8楼

发表于 2009-4-23 19:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我对厨艺也是越感兴趣啦!!..之前真的亏欠我老公的胃口啦...经常都出去吃...惭愧..!

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卉-Kandy

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9楼

发表于 2009-4-23 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　　看到土豆煎得金黄的，直流口水啊！

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10楼

发表于 2009-4-23 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 小兜兜爱妮 于 2009-4-23 19:35 发表

你好，MM，加醋不就是糖醋骨了嘛。

加了醋，没这么热气

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11楼

发表于 2009-4-23 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶帮顶帮顶

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12楼

发表于 2009-4-23 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做土豆炖排骨，不热气，很清淡的，适合孩子吃。我先把排骨用油稍稍炒一下，再把象LZ这样切过的土豆（用清水滤过）放入锅里一起翻炒，加点水，盐，稍稍翻动，然后装到碗里，i可淋也可不淋酱油，再放到高压锅里压，大概十五分钟端出来吃就行啦，味很甜又清淡，汁还可给孩子拌饭吃。

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玮仔

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13楼

发表于 2009-4-23 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

明天试试。

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14楼

发表于 2009-4-23 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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阳光的天气

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15楼

发表于 2009-4-23 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好正

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16楼

发表于 2009-4-23 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

几好.学习

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小兜兜爱妮

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17楼

发表于 2009-4-23 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由紫陌于 2009-4-23 20:11 发表
我做土豆炖排骨，不热气，很清淡的，适合孩子吃。我先把排骨用油稍稍炒一下，再把象LZ这样切过的土豆（用清水滤过）放入锅里一起翻炒，加点水，盐，稍稍翻动，然后装到碗里，i可淋也可不淋酱油，再放到高压锅里压，大 ...

嗯，MM的方法我也喜欢哦，但是更喜欢先炸土豆

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小兜兜爱妮

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18楼

发表于 2009-4-23 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 美美屋 于 2009-4-23 19:53 发表
我对厨艺也是越感兴趣啦!!..之前真的亏欠我老公的胃口啦...经常都出去吃...惭愧..!

呵呵，我也是有一阵没一阵的做

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小兜兜爱妮

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发表于 2009-4-23 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 lilyy2 于 2009-4-23 20:06 发表

加了醋，没这么热气

嗯哈，下次试试加点醋

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旦旦妈

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20楼

发表于 2009-4-23 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周末试一下，谢谢了！

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