‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 32 | 浏览: 5311 |倒序浏览 | 字体: tT
手机看此贴
  • 微信扫一扫 手机看此贴
  • 好内容 随时分享到朋友圈

白花花的馒头

[复制链接]

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

帖子
49 
经验值
16381  
注册时间
2017-9-25 
BB生日
2015-10-01
    • 妈妈网轻聊
      给生活加点料

    • 妈妈网孕育
      就是好用

      holdImg
    • 广州妈妈网
      广州妈妈网,更懂广州妈妈

      广州妈妈网二维码
楼主
发表于 2018-1-14 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT




刚刚下锅,正在蒸✌✌

来自[广州妈妈Android版]

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

帖子
49 
经验值
16381  
注册时间
2017-9-25 
BB生日
2015-10-01
注意了,这些是还没蒸的
来自[广州妈妈Android版]

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

帖子
49 
经验值
16381  
注册时间
2017-9-25 
BB生日
2015-10-01
蒸好了。白白胖胖
非常松软




来自[广州妈妈Android版]

Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40

帖子
9402 
经验值
60641  
注册时间
2011-8-2 
好香啊  楼主家每日都有香喷喷喷的面食啊
梓轩妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

帖子
3208 
经验值
23984  
注册时间
2009-5-6 
BB生日
2009-12-02
发得真好,我每次做都发不了这样。
来自[广州妈妈网iPhone版]

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

帖子
19 
经验值
115  
注册时间
2017-6-19 
BB生日
2010-06-04
回复 STTAILL 的帖子

用面包机来发,可以发得很好.

刁蛮公主

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

帖子
1030 
经验值
7743  
注册时间
2008-2-3 
BB生日
2013-04-04
好像有点发过了还是没有排好气?不过都很好了
来自[移动wap版]

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

帖子
经验值
7208  
注册时间
2016-2-18 
😍😍
来自[广州妈妈网Android版]

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

帖子
49 
经验值
16381  
注册时间
2017-9-25 
BB生日
2015-10-01


   
回复 梧桐雨2003 的帖子
回复 STTAILL 的帖子用面包机来发,可以发得很好.


我是自己用打面机打好,焗炉发的,
来自[广州妈妈Android版]

Rank: 20Rank: 20

帖子
4713 
经验值
32874  
注册时间
2014-5-14 

花样厨神2

蒸得很好的馒头,配点酸豆角 最合适了

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

帖子
49 
经验值
16381  
注册时间
2017-9-25 
BB生日
2015-10-01


   
回复 吾爱烘焙 的帖子
蒸得很好的馒头,配点酸豆角 最合适了


橄榄菜阿,榨菜肉丝啊,等等的小菜。

都说有一段时间特别喜欢这样食。现在麻麻地了
来自[广州妈妈Android版]

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

帖子
2094 
经验值
16439  
注册时间
2009-5-12 
请问面包机是什么功能啊?最近买了个新烤箱,不知面包机和好面粉会不会发酵?是直接拿出来整形就可以整或烤了吗?谢谢!



来自[广州妈妈iPhone版]

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

帖子
49 
经验值
16381  
注册时间
2017-9-25 
BB生日
2015-10-01


   
回复 peachcow 的帖子
请问面包机是什么功能啊?最近买了个新烤箱,不知面包机和好面粉会不会发酵?是直接拿出来整形就可以整或烤 ...


我没用面包机啊,因为面包机打面唔够力的。

厨师机。打好面就用焗炉开50度火发面。


来自[广州妈妈Android版]

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

帖子
49 
经验值
16381  
注册时间
2017-9-25 
BB生日
2015-10-01


   
回复 peachcow 的帖子
请问面包机是什么功能啊?最近买了个新烤箱,不知面包机和好面粉会不会发酵?是直接拿出来整形就可以整或烤 ...


我的理解啊,制造面团,就是帮你打好面,你自己拿到温暖的地方发酵

第二,制造发酵面团,就是在机里面同你发好,拿出来就是已经发酵的面团了,可以造型了。
来自[广州妈妈Android版]

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

帖子
49 
经验值
16381  
注册时间
2017-9-25 
BB生日
2015-10-01





今天的馒头花卷好好食,味道刚刚好。
来自[广州妈妈Android版]

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

帖子
815 
经验值
5066  
注册时间
2013-1-27 
冻了之后,馒头变硬,馒头口感不好,不够细腻,是面粉不好,还是哪里出的问题?

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

帖子
49 
经验值
16381  
注册时间
2017-9-25 
BB生日
2015-10-01


   
回复 feifeimamam 的帖子
冻了之后,馒头变硬,馒头口感不好,不够细腻,是面粉不好,还是哪里出的问题? ...


是面没有发好
来自[广州妈妈Android版]

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

帖子
815 
经验值
5066  
注册时间
2013-1-27 
回复 MAY妈妈1313 的帖子

面应该是发好了,先是发30分钟,然后再猜一次,把里面的气都排了出来,切成刀切馒头,发好,就放入蒸,
但蒸好出来,里面的蜂窝孔还是不够细腻,冻左,还是硬,
唔知系面粉的问题,我网上搜查好多方法,连续几晚都在家研究,都是不行呀,
发好上锅蒸的时候还是好光滑的呀,现在是解决了表面光滑的问题,里面的蜂窝孔还是不够细腻,冻左,还是硬。
是面粉本身的问题吗?
有人讲是不够高温蒸汽,是吗?如果是,那么家庭又如何解决到呢?

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

帖子
815 
经验值
5066  
注册时间
2013-1-27 
回复 MAY妈妈1313 的帖子

对了 ,楼主能否发一张馒头里面的图上来看看呢?

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

帖子
465 
经验值
3023  
注册时间
2016-6-12 

1

厨师机是什么牌子的
‹ 上一主题|下一主题
白花花的馒头
快速回复

回帖后跳转到最后一页

广东省通信管理局互联网清理整顿 增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011754公安机关备案号:44010602000095 Copyright 2004-2024 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn 开发者:广州盛成妈妈网络科技股份有限公司 应用版本:11.12.0 应用涉及权限APP隐私协议

回顶部