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光头仔老婆

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楼主

发表于 2008-9-13 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

馒头放凉了，谁不会加热啊？！这个问题很简单，但是多个步骤，就会好吃多了。

　　馒头放久了，变得又干又硬，回锅加热很难蒸透，而且蒸出的馒头硬瘪难吃。
　　如在重新加热前，在馒头的表面淋上一点水，蒸出的馒头会松软可口。
　　蒸馒头勿用热水
　　许多人爱用热水或开水蒸馒头，以为这样开得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结，容易使馒头夹生。
　　正确的方法应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口。

[ 本帖最后由光头仔老婆于 2008-9-14 15:49 编辑 ]

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灵玉传说发表于22楼查看完整内容

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沙发

发表于 2008-9-13 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒸咯，我通常都系甘架

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蓝色天空下

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3楼

发表于 2008-9-13 19:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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猪宝瀚哲妈咪

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4楼

发表于 2008-9-14 08:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

经常都糸加冷水蒸

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5楼

发表于 2008-10-10 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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靖靖妈妈

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6楼

发表于 2008-10-21 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了,怪不得我直接放锅里蒸的总没新鲜买回来的好吃,

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7楼

发表于 2008-10-21 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢了.倒是用冷水来蒸的,但没试过在表面淋水.

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发表于 2008-10-21 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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曦然妈妈

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发表于 2008-10-21 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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10楼

发表于 2008-10-21 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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xiaozhuzsh

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11楼

发表于 2008-10-21 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

少少的水洒在保鲜袋里，放入馒头，系上口子，放微波炉中低火视大小多少2-3分钟左右就可

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12楼

发表于 2009-4-5 00:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

受教

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13楼

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14楼

发表于 2009-4-5 01:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又尝到东西了，但我较懒也爱快捷，所以一般冷藏过的馒头爱对半切开再蒸，这样又快又易热到中间。

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azia_yan

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15楼

发表于 2009-4-5 02:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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神奇女侠的退休生活

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发表于 2009-4-5 07:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高招！

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可乐

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17楼

发表于 2009-4-5 08:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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卉-Kandy

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18楼

发表于 2009-4-5 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　　

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发表于 2009-4-5 08:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用微波炉加热最快!

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飞天粉红小猪猪0(*^_^*)0

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20楼

发表于 2009-4-14 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，我觉得切了片再煎一下也很好吃

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