本帖最后由 爱下厨的黄小山 于 2018-7-17 14:34 编辑
平时都是长辈帮我们带宝宝，洗衣做饭，很辛苦。我一直也很感恩。
so，周末放假，我就会想亲自下厨，让他们休息休息。
但是，煮一大家子的饭，也实在是好累，这种一个电饭锅就搞定的肉干饭和网红番茄饭，最适合我懒人快手小厨娘啦 。
这是普通的网红番茄饭，加了点虾和海苔。
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这个相貌平平无奇的才是 肉干饭，但是也很香哦。红烧肉的味道。
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科普一下，是肉“干饭”不是“肉干”饭哦(北方人把米饭叫干饭),这种做法经常在北方很常见。我公公说，农忙的时候，直接把肉菜和饭一起做了，又省时间又能少刷一个碗。（啊这不就是我们懒人最喜欢的么~）
废话少说，先上做法： 五花肉或者肉头切丁炒香
加水加少许盐和酱油炖20分钟（因为是土猪肉，没有异味，所以没加八角大料料酒除腥）
电放锅里放米，连肉带汤倒进去，比平时煮饭的水少一点 里面加点土豆丁（还可以加香菇、豆角、豌豆、玉米、胡萝卜等等但是这次是简约版） 我还手欠又加了个西红柿，肉干饭和番薯饭合体啦哈哈哈
饭熟了，发现没有，番茄我特意没有切开
因为不用切，勺子一搅皮自动脱落了
搅匀了开吃~~有种红烧肉拌饭的错觉，加了番茄，也不腻哦。
这才是开头足料点的网红番茄饭~~ 材料特写，玉米、腊肠、腊肉、牛肉丸、番茄，啊还有胡萝卜~~~
统统切丁，摆在米上，水比平时少加点，少加西红柿大小的水分就行。
“叮”~~熟了，搅开西红柿，去皮
牛肉丸捞出来切丁，再窝个蛋，搅开
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因为腊肠腊肉有咸味，所以不额外加盐，觉得味道不够的同学可以淋点生抽。
造型一下，放放点海苔脆片，加几个虾球，emmmmm好好吃~~~~
肉干饭VS番茄饭，你们pick哪一个呀？？
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发表于 2018-7-16 12:09
