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 [ 糕点烘焙 ]

【跟着吾爱学烘焙】黄金甘薯芝士条

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吾爱烘焙

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花样厨神2

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楼主
发表于 2018-8-10 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
红薯与芝士的融合，是非常奇妙的滋味 看着金黄的外表 ，就已经勾起我的味蕾
哈哈~~~~~~~

IMG_1285.JPG



IMG_1281.JPG


饼干底材料：饼干70克，黄油30克
材料：奶油奶酪100克，细砂糖30克，黄油30克，低筋面粉30克，鸡蛋30克
淡奶油50克，蜂蜜30克
红薯面糊材料：红薯1个，黄油30克，淡奶油50克
饼干底步骤：
1、把饼干装进保鲜袋，用擀面仗擀成碎备用 。

01.JPG


2、黄油提前隔热水溶化备用。

02.JPG


3、把溶化好的黄油加入饼干碎里，拌匀。

03.JPG


4、然后，倒入模具里压平，放冰霜冷藏备用。

04.JPG


5、再来制作面糊部分奶油奶酪隔热水溶化，混合其它材料搅拌均匀。

05.JPG


6、拌成细腻的奶酪糊。

06.JPG


7、取出冷藏好的饼干底，加入面糊铺平，进行烘烤。

07.JPG


8、烤箱提前预热，上下火170度，烘烤20分钟。

08.JPG


9、最后是制作红薯面糊，红薯提前煮熟，打成泥备用。

09.JPG


10、黄油提前隔热水溶化备用。

10.JPG


11、把淡奶油加入红薯里搅拌均匀。

11.JPG


12、最后，把溶化好的黄油加入面糊里，拌匀即可。

12.JPG


13、把烤好的芝士蛋糕取出，表面铺平红薯面糊，刷上鸡蛋液。

13.JPG


14、随后，拿一把叉子在表面画出线条。

14.JPG


15、烤箱提前预热，上下火180度，烘烤20分钟。

15.JPG


16、表面金黄色即可出炉。

16.JPG


切块食用

IMG_1287.JPG




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沙发
发表于 2018-8-10 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
金黄的色泽好诱人！
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Deerlisa1218

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发表于 2018-8-10 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个不错，找一天试一下
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吾爱烘焙

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花样厨神2

4楼
发表于 2018-8-13 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 美喇月子中心 的帖子

是咧 ，对于美食诱惑是无法抵抗的，
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AragakkiYui

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发表于 2018-8-13 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃，还想自己烘呢
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英芬月子中心

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发表于 2018-8-14 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主棒棒哒~
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钢牙妹妹

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发表于 2018-8-14 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吸引啊！
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詹桥

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发表于 2018-8-14 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
棒棒哒，我正在搞红薯美食制作，这个看着很不错
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LSY在澳洲

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发表于 2018-8-14 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红薯好吃。最喜欢之一。
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Cherish0621

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发表于 2018-8-15 07:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主好厉害啊
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大甜甜a

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发表于 2018-8-15 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好手艺，，
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xiahong83

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发表于 2018-8-15 17:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
留印收藏，看着就好美味
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发表于 2018-8-15 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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满满的诱惑

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manyi1216
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饼干请问用哪种？
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我不是王容

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好好吃的样子呀
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我不是王容

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好好吃的样子呀
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我不是王容

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好好吃的样子呀
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