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[ 糕点烘焙 ]

香酥可口,值得推荐的入门级饼干——桂花玛格丽特 ...

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花样厨神2

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楼主
发表于 2018-10-26 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
玛格丽特是绝对的新手入门级饼干,它不会用到太多材料,没有挤曲奇的困难,分好的面团,搓圆一压就成了,外表虽然朴实,但味道确实不错,香酥可口
值得推荐

_MG_0156.JPG

_MG_0157.JPG


材料:低粉90克、玉米淀粉85克、黄油100克、糖粉40克、熟蛋黄2
辅料

1
桂花酱适量
1、用小奶锅煮2个鸡蛋

1.JPG


2、鸡蛋煮好之后,去壳,然后把蛋白去掉,留下蛋黄,用面粉筛,磨成细腻的蛋黄碎

2.JPG


3、软化黄油加入糖粉、盐用电动打蛋器打发

3.JPG


4、打到颜色变浅,体积变大的状态

4.JPG


5、加入过筛的熟蛋黄

5.JPG


6、把低筋面粉和玉米淀粉混合过筛

6.JPG


7、
用刮刀把它拌成团

7.JPG


8、
把每个面团分成10克的小剂,用拇指按压面团,中间有个小窝

8.JPG


9、用裱花袋装上桂花果酱,分别挤到面团中间

9.JPG


10、放入预热好的烤箱,上下火170度烤20分钟

10.JPG


11、烤至金黄即可

_MG_0149.JPG




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简单又美味的做法~~

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很棒
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这种简单又可爱的小点心真的非常喜欢!

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本帖最后由 WWWWen 于 2018-10-27 16:38 编辑

简单的做法,颜值也不低

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花样厨神2

回复 聪明伶俐小半仙 的帖子

是呀,颜值不低,又好吃

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果然简单又美味,动手做起来
皓仔妈咪

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谢谢分享,请问桂花酱是糖桂花吗?
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谢谢分享,找日试试。
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一点水都没有喔。搞起来好干的感觉。

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改天试试😍
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请问桂花果酱是现成的还是自己做?怎 么做呢?

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脑洞大开一下,里面的酱换点别的酱会怎样呢

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很不错的样子

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我也试一试,希望楼主多发帖,初学者可以多多跟你学习学习。谢谢分享。
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轩仔

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简单又美味,改天也试试
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香酥可口,值得推荐的入门级饼干——桂花玛格丽特 ...
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