华猪妈妈

我正在参加美食版和厨房版的福利活动【冬日暖食记】
【冬日暖食记】寒冬中有哪些美食温暖了你？晒出来酸奶机、保鲜盒带回家！

************************************************************************

朋友送我一些艾草，正好天气凉了，艾草比较暖胃，煲汤正好。嫩嫩的艾叶用来炒鸡蛋，还剩的做艾肉丸。就这样愉快的决定了。

摘下了嫩叶，剩下的艾草梗梗晒干了好存放。没有太阳也可以直接梆起来挂在阳台风干。艾叶每次用量不要贪多，量太多会苦。

艾草老鸡汤。老母鸡砍块，干艾草剪短。泡开，洗干净。切几块姜片，大火煮开，去浮沫。小火煮两小时，关火加盐。

艾肉丸。嫩艾叶剁碎，开水烫一下，筛子过滤水份。猪肉碎用盐，酱油，油，蚝油调味，加入木薯粉和艾叶，搓成肉丸子。蒸锅扫油，放入艾肉丸，大火蒸10分钟。

艾叶炒鸡蛋。嫩艾叶剁碎，开水烫一下，用筛子过滤水份，挤干。五个鸡蛋加盐、油打散，加入艾叶，拌匀。锅洗净烧热，倒油润锅，转小小火，全部蛋液倒入。中间的蛋液气泡时，用筷子搅动一下。直到蛋液基本凝固，用锅铲翻面。两面煎熟就行。
来自[广州妈妈Android版]

陆无双

这个时节吃艾叶也是很好呢~

anne_baby

艾草对女人挺好
来自[广州妈妈iPhone版]

健康如意

就算只放一点点，都很苦，你们做的是这样的吗？

zengdx

一直接受不来艾叶的味

gz2512434

艾草在药店能买到，2元一大货。关键是我上次订了一只农村老母鸡，抓了一把艾草放进去煲汤，汤和鸡都苦得要命。最后全倒了，白瞎了一只土老母鸡😂
来自[广州妈妈网iPhone版]

雅蔓妈妈

嫩的艾草叶子先出水就不会苦，煲鸡的话用艾草的根，非常清甜，至于梗的话可以晒干煮水洗头洗澡，全部都可以利用上了！
来自[移动wap版]

baby-hk

路过，，帮顶。

向日葵梅

   

回复 健康如意 的帖子
就算只放一点点，都很苦，你们做的是这样的吗？

艾草有分甜艾和苦艾，苦的叶子大一点尖一点，甜的椭圆一点，从小吃艾草煲鸡，很甘甜。
来自[广州妈妈Android版]

健康如意

回复 向日葵梅 的帖子

原来这样啊，叶子是有点尖

万象飞屋

艾草对女人挺好

萍睿

小时候用艾草熏蚊子

智妈

艾草老鸡汤，正

爱你夜未眠

肉丸子那么健康的材料！！吃不胖
来自[移动wap版]

hmfbb

   

回复 雅蔓妈妈 的帖子
嫩的艾草叶子先出水就不会苦，煲鸡的话用艾草的根，非常清甜，至于梗的话可以晒干煮水洗头洗澡，全部都可以 ...

关键我不知道那个艾草可以吃😭
来自[妈妈网Android版]