没想到假期已经过去几天了，现在还是有点想念呀。
小主今年的国庆主要回了趟老家，没怎么出去玩。
不过回家的日子一点也不闲，别的家务事不说，这主厨重任肯定是落在小主身上了。
节假日的饭菜一般比较大鱼大肉，因此人们总是会在节后收到“佳节三斤”的惊喜。
为了避免这种情况，小主今年就特别地做了不少荤素搭配合理的菜式，好吃又不胖。
比如下面这一道，不仅用料简单，而且大人小孩都很喜欢哦~
说起酿菜，不少人会想到酿苦瓜，做起来简单，味道也非常有特色。
而白萝卜作为一种便宜又营养的高性价比蔬菜，用来做成酿菜也毫不逊色。
白萝卜味甘辛、性凉，具有清热生津、消食化滞、开胃健脾的功效，很适合节后食用。
白萝卜盅的做法也不难，只要给白萝卜戳个洞，再把肉馅填进去蒸就行。
小主这里还调了一个鲜汁做浇头，可以增量提色，同时让整道菜的味道更鲜美多汁。
简单几步就能做完，放在平时也是一道很棒的养生家常菜呢~
1.肉馅加入白糖、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精，搅匀后顺着一个方向搅拌上劲
5.这段时间另取一锅加水煮开，加入虾仁煮出鲜味，再倒入水淀粉和香油搅匀
蒸熟的白萝卜透着淡淡的白光，看起来就和白玉一样，小巧又精致，十分惹人喜爱~
一口下去，外层清爽多汁，内馅软弹咸香，带着一丝虾汁煮出来的鲜甜，让人吃上一口就停不下来呢。
人们在节假日总喜欢吃得好、吃得丰盛、吃得有排场。
不过这排场，也不一定得大鱼大肉。像这样精心制作的健康小菜，也一样能镇得住场子。
毕竟吃得健康，也是吃得好的重要一环呢~
1.没有模具可以先切细，再用小刀切除掉中间的部分。
2.切掉的边角料可以拿去煲汤哦。
3.鲜虾也可以用虾米代替，只是煮的时间要久一点。
部分图片来源于网络，版权归原作者所有。如涉及侵权或对版权有疑问，请邮件联系emily_oxton@163.com
发表于 2019-10-11 16:24
