如月

鸡蛋胡萝卜早餐饼（万能饼）
    之所以我叫它“万能饼”，是因为添加的食材和油类基本满足人体的营养需要，做为着急上班的早餐来说，实属不错的一个料理哦！
胡萝卜含有丰富的维生素A可保护眼睛和大脑，蔬菜含叶绿素及维生素，鸡蛋高蛋白，玉米面有了充饥的碳水化合物，而且比起白面更加不容易升糖和长胖，怕三高的人非常适合吃哦。用地中海人深爱的橄榄油更加为健康加分护航。
而且像我家儿子一样不喜欢吃蔬菜和胡萝卜的小朋友，全部营养食物做成这样的饼，还告诉他里面有火腿，简直是天衣无缝的美丽谎言，看他吃得多开心！

食材：
*母鸡蛋2个
*胡萝卜半条
*玉米细粉半杯
*生粉2勺
*绿叶菜少许
*剩馒头少许（没有可忽略，我完全是为了处理库存，哈哈）

做法：

• 玉米粉放大碗内，加开水搅拌均匀，

  

  
  
• 胡萝卜及其它蔬菜切碎或用碎菜机轻松搞定：）

  

  
  
• 打入2个鸡蛋，加入2勺生粉，放入剩馒头碎

  

  
  
• 调味（食盐，花椒粉，五香粉），一定要注意食盐用量别多，特别是早餐，保重健康呀，亲们~
  
• 平底锅或电饼铛预热后，刷一层薄薄的橄榄油

  

   
  
• 舀一勺面糊，用勺子大概压成圆形，不用太强迫很圆，不是拿去卖：》《

  

  
  
• 如果喜欢，表面可以加点黑芝麻点缀，烙至定型后翻面。 两面金黄后即可出锅。
  

配上一份蔬菜，一杯自制酸奶，营养健康的万能早餐饼就完成啦！

松松软软的，非常好吃！

如月

新手也能操作
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谷影

看着都流口水了啊
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关小观

下回试试，看起来很简单

如月

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是的，关键还营养健康哦

kikicoolcool

能不能把东东都混好了。放冰箱第二天再煎呢？

弹簧影

胡萝卜要先煮熟吗
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如月

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不用的，生的即可，一起可以煎熟。再说胡萝卜本来就可以生吃，生吃的维生素保留还更多一点。

如月

   

回复 杨柳依依83 的帖子
可以用其它粉吗？如面粉

可以的，美妈！
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大玥玥

明天做给玥姐试试