iiiidy

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 NO. 5 快手手抓饼（20200411）

冰箱有一包手抓饼，一直不知道怎么做，后来进了厨房版的美食群，里面的麻油们支招，终于把手抓饼做起来了。开心！谢谢麻油们！！😊

1.做饼前先把杂蔬用水灼熟，煎熟培根。然后上手抓饼，煎到稍微有点金黄。

2.在手抓饼上打个鸡蛋，挤上沙拉酱，然后铺上培根和杂蔬。

3.用了最简单的方法，左右两边盖起来。

4.表面再撒点熟黑芝麻，更香噢～

以上，谢谢大家～😀
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陆无双

有空可以试试我安利的其他做法哦！

iiiidy

NO. 6 熟黄豆豆浆+豆浆渣鸡蛋饼

第一次打豆浆，觉得打的生豆出来还要煮比较麻烦，所以查了熟豆豆浆的制作方法。

提前一晚浸泡黄豆，然后预约第二天早上煮饭模式煮。

煮好后加入适量热水（浓淡根据喜好调节），放入搅拌机打浆，我用了滤网装着黄豆，所以打出来之后不用隔渣，可以直接喝。

滤网过滤出来的渣渣，加点面粉加个鸡蛋，加点杂蔬，用不粘锅煎饼。

成品不错，有淡淡的豆浆味，软软的～

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iiiidy

NO. 10 迷你肉包子
看到麻油分享的五花肉红萝卜馅的肉包子，很馋，自己也动手做了。

1.温水加酵母加高粉，用厨师机揉成团，放入蒸烤箱发酵。

2.发酵好的面团。

3.炒五花肉和红萝卜做馅料。

4.包好的小包子们，临时拿了点肉馅里面的红萝卜装饰。

5.蒸好的包子们😊

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潘仔妈妈86

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谷影

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iiiidy

NO. 13 橘色系手工饺子

原本想做翡翠饺子，结果没有菠菜榨汁，现成的有红萝卜，哈哈，那就做成橘色系的吧，没想到颜色很好看噢。

1.红萝卜切成小块，用搅拌机打成汁。

200g面粉+100g液体，用厨师机揉成面团，醒发20分钟。

2.橘色面团擀成长扁形，白色面团滚成长圆柱形。

3.包起来。

4.切成等份，每份11g左右。

5.擀成饺子皮。

6.包入馅料，准备了韭菜猪肉、韭菜鸡蛋、香菇猪肉红萝卜馅。

7.捏成饺子，花瓣型的饺子就是捏四条边，再掰开。

8.成品图——

这次用的普通高筋面粉做的，蒸的话，感觉皮会有点硬，下餐做水饺试试。

下次买专门的饺子粉试试，手工做，挺好玩的😀

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iiiidy

   

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NO. 13 橘色系手工饺子原本想做翡翠饺子，结果没有菠菜榨汁，现成的有红萝卜，哈哈，那就做成橘色系的吧， ...

囧，网络问题，发布了两次。。。手机端木有得删除。求助下无双～
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陆无双

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重复的已删除~

iiiidy

NO. 15 妈网麻油案例的蛋挞皮榴莲酥

最近榴莲有特价活动，入了一个，开始捣鼓着怎么吃。

想起有位麻油分享的蛋挞皮榴莲酥，刚好冰箱还有一些蛋挞皮，果断试水。

解冻好的蛋挞皮

铺上榴莲和芝士

表面刷鸡蛋液，撒上黑芝麻

进烤箱

出炉

成品图

感谢韬韬麻油的分享！味道棒棒哒～（不过，还是觉得直接吃榴莲会好吃点，哈哈哈～）

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iiiidy

NO. 19 二刷土豆包，好吃！

喜欢吃土豆，变着法子吃土豆，哈哈哈～

做好的面团，包好馅料，裹上可可粉+玉米淀粉，整形完毕。

这次做了两倍的量，送给我和队友的同事试吃，71升的烤箱容量杠杠的。

烤制中。。

出炉！这次比上次更加成功，更像土豆啦，哈哈哈～

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我的韬韬

   

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NO. 19 二刷土豆包，好吃！喜欢吃土豆，变着法子吃土豆，哈哈哈～做好的面团，包好馅料，裹上可可粉+玉米淀 ...

太强大了。真的好像
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我的韬韬

   

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NO. 15 妈网麻油案例的蛋挞皮榴莲酥最近榴莲有特价活动，入了一个，开始捣鼓着怎么吃。想起有位麻油分享的 ...

哈哈哈哈，看到我的名字了。
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iiiidy

   

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太强大了。真的好像

哈哈，谢谢鼓励。
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iiiidy

   

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哈哈哈哈，看到我的名字了。

是你没错了，谢谢分享～
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