［六月打卡挑战#02］香煎芋丝糕 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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鱼蛋妹

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楼主

发表于 2020-6-17 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我正在参加羊城美食&我家厨房版福利活动【六月打卡挑战】
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一盅两件，都是老广们最喜欢的，除了干蒸烧卖萝卜糕，还有每次饮茶都一定必点芋丝糕，动手做起来，也不难做，就是切芋头丝有点怀疑人生而已😂😂

材料：芋头，腊肠两条，胡椒粉，盐，生粉，熟芝麻

1.去皮芋头一个，大概两斤左右吧，今晚我要做两盘，所以分开半个一盘

2.芋头切片，切成芋头丝，我刀功超[掩面]但我喜欢切，这样可以保持芋头丝的口感，懒的小伙伴可以磨，但口感会相对差小小

3.腊肠切粒，放在芋丝上（也可以加上自己喜欢的配料）

4.放盐，也可以加入五香粉，我就不是太喜欢五香粉的味道，而且会盖住芋头本来的香味，胡椒粉（可以不放），生粉，生粉大概放我图片的分量，尽量每一条芋丝都能裹上粉

5.我的是蒸肠粉盘子，把芋丝放进去，先用手压平，再垫一层保鲜袋，用硬的东西继续压到定型

6.锅放水，煮开后，放定型好的芋丝糕，蒸大概20分钟左右就可以出锅，出锅后马上放熟芝麻（这次我忘记放了……[掩面]）

7.芋丝糕摊冻小小后，切自己喜欢的形状，放进去平底锅煎香两边，就可以开动咯😋

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开心糯米鸡

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沙发

发表于 2020-6-17 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好好味啊😊 😊

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啦啦啦啦咯咯噢

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3楼

发表于 2020-6-17 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正啊，美女厨房啊

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4楼

发表于 2020-6-17 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

睇到都流口水啊！博主写得简而易懂，周末实践下先！

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5楼

发表于 2020-6-17 21:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去好美味的感觉喔

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6楼

发表于 2020-6-17 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

外婆的食品，好怀念……

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7楼

发表于 2020-6-18 03:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个喜欢…👍
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8楼

发表于 2020-6-18 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芋丝糕

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9楼

发表于 2020-6-18 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，赞一个👍
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10楼

发表于 2020-6-18 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路过·~~~~~留下脚印\(^o^)/~

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11楼

发表于 2020-6-18 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主这鸡比……是江村黄鸡的😃
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鱼蛋妹

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12楼

发表于 2020-6-19 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复应应妈妈的帖子
楼主这鸡比……是江村黄鸡的😃

对对对，就是黄村大鸡腿

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13楼

发表于 2020-6-23 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，正啊~

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小猪猪

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美食品鉴官资深旅游玩家

14楼

发表于 2020-6-23 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香喷喷真材实料
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鱼蛋妹

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15楼

发表于 2020-6-23 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大玥玥的帖子
香喷喷真材实料

对哒，自己做的才会真材实料😝

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小猪猪

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美食品鉴官资深旅游玩家

16楼

发表于 2020-6-23 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 grysty 的帖子
对哒，自己做的才会真材实料😝

嗯，外面卖大部分都系粉
来自[广州妈妈Android版]

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17楼

发表于 2020-6-23 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

裹生粉不用加水么

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鱼蛋妹

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18楼

发表于 2020-6-23 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lulurose 的帖子
裹生粉不用加水么

不用的，直接果粉就可以了
来自[广州妈妈iPhone版]

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19楼

发表于 2020-6-27 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，帮顶啦。。。

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鱼蛋妹

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20楼

发表于 2020-6-27 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 baby-hk 的帖子
不错，帮顶啦。。。

谢谢支持😁
来自[广州妈妈iPhone版]

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