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【11月打卡挑战】#6糯米珍珠丸子

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何师奶

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楼主
发表于 2020-11-10 19:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加羊城美食(食在广州)&我家厨房版福利活动【11月打卡挑战】
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芋头季节,每周都去市场买过大芋头。店家都说,你家人都这么爱吃芋头啊,我见你每周都买过。我想告诉老板娘,我家真的是芋头粉,哈哈哈。
今晚弄了糯米珍珠丸子。裹了糯米的丸子,韧性十足,加➕芋头的粉糯,两娃直接不盛饭,糯米珍珠丸子当饭吃,还问我能不能明天早餐也吃这个。
做法很简单:
1.糯米提前泡发2小时以上。
2.芋头切小粒,和肉,加上自己喜欢的调味料搅拌上劲。
3.搓成丸子,裹一层生粉,接着湿水,再裹一层糯米,再压紧丸子。
4.上锅蒸18分钟。


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回去试试,也是芋头粉

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谢谢分享,不用再为今天吃什么发愁了

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天冷又想起这道菜了
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哇啊
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1

为何要裹一层生粉?
何师奶

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回复 wangxuxm 的帖子
为何要裹一层生粉?


这样糯米沾得更牢固😁
来自[广州妈妈iPhone版]

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哇塞,看着很好吃

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看到都流口水啊

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明天试下,小朋友肯定喜欢
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【11月打卡挑战】#6糯米珍珠丸子
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