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昨天分享了偏甜口的小面包，今天分享一款偏咸香口味的面包：迷你脆皮肠仔包。

之所以说是迷你，因为它只有巴掌大，小小一个，吃起来没有负担。

面包组织细腻，口感柔软，夹着脆脆的肠仔，混合着沙拉酱、番茄酱的味道，好吃好吃，再来一个！

所需要的材料如下：

材料一、面团
1.高粉400g
2.低粉100g
3. 酵母6g
4.白砂糖40g
5.盐6g
6.蛋液50g
7.水270g(根据水的吸水程度调整)
8.黄油40g

材料二、装饰：
1.迷你脆皮肠仔16条
2.百里香碎叶
3.沙拉酱、番茄酱
4.蛋液
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材料一除黄油外的其它材料放入厨师机，揉面。

揉到扩展阶段，放入软化好的黄油。

揉好的面团放入蒸烤箱中发酵，30度1个小时。

发酵好后分成18个小面团，松弛一下。

把面团揉成椭圆形，拉成长条，然后首尾相连。

放入蒸烤箱进行二次发酵，30度40分钟。

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发酵好的面包中间放入小脆皮肠，刷上蛋液，挤上沙拉酱和番茄酱，再撒点百里香碎叶装饰。

（我忘了刷蛋液，后补的，哈哈哈）
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放入预热好的烤箱，170度15分钟左右可以了。

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陆无双

色彩鲜艳，看着好馋！

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色彩鲜艳，看着好馋！

😋小面包做起来
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谷影

好手艺😄😄
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好手艺😄😄

谢谢支持！！😊
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林果儿吉吉

好可爱，真的很迷你
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好可爱，真的很迷你

谢谢点赞，晚安！
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上焦点图啦，截图纪念，谢谢
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开心宝贝0805

流口水，留个印来学做。