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十分钟快手早餐,三文鱼蛋炒饭

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发表于 2026-11-14 16:29 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  这款炒饭是孩子点名要吃的。逛超市时特意买了拼盘,三文鱼拿出来切碎做炒饭。
早餐如果做复杂的花样,我习惯头天晚上做好准备,洗切好食材放冰箱,第二天早上拿出来直接用,省时省事,也能更从容一点。
    三文鱼和紫甘蓝、胡萝卜丁都是头天晚上切好放冰箱冷藏的。
    我这次用的是剩饭,头天晚上煮的燕麦饭。从冰箱拿出来后,加入一个鸡蛋,一点油,适量盐,一勺生抽一勺红烧酱油,用手快速抓均匀,最好是米粒颗颗分明。
    然后热油锅,少许油,直接打入两个鸡蛋搅匀,熟后捞出来备用。
     不用洗锅,继续倒点油,放入洗切好的紫甘蓝和胡萝卜丁,炒几下断生后,划拉到一边。
    接着放入洗切好的三文鱼丁,淋点生抽,盖盖子煎一分钟。
    然后倒入米饭和鸡蛋,开中火翻搅均匀,大概一分钟这样就可以出锅了。







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