- 精华
- 44
- 帖子
- 7997
- 经验值
- 68249
- 注册时间
- 2009-3-27
- 妈币
- 91243
- 帖子
- 7997
- 经验值
- 68249
- 注册时间
- 2009-3-27
- BB生日
- 2017-10-19
-
♦♦
-
妈妈网轻聊
给生活加点料
-
♦♦
-
妈妈网孕育
就是好用
-
♦♦
-
广州妈妈网
广州妈妈网，更懂广州妈妈
|
 之前只混职场版和靓妈版的，有个帖被erinfang姐姐移过食版，发现原来我也可以在这里玩，于是就先发个DIY的帖，做的不好大家不要笑我，学厨不久的说。
蛋包饭
总的来说，这个挺简单的，就是在做蛋饼的时候麻烦点，因为家里没有平底锅，所以我就用一般的锅做的，有平底锅的话，会好操作很多。
材料：鸡蛋2个，剩饭1碗，炒豆角1碟，红烧肉1碟
做法：
1、先把鸡蛋打好，不要加水，2个鸡蛋一起打成蛋液，然后备用。
2、将吃剩的炒豆角，红烧肉切成丁，跟剩饭摆在一起备用。
-
3、小火热油，油不要多，匀开锅面就好，然后把蛋液从锅边撒入一圈，提起锅来，离开煤气灶一些距离，用手抖动锅子，将蛋液摇成饼状，放下锅子，待蛋饼底面微熟就好，否则就老了，然后关火，将蛋饼反过来，用锅的余热将反面烤熟，取出蛋饼备用。
4、再在锅里倒入少许油，用生姜炝锅，然后将剩饭，处理好的芸豆和瘦肉放入锅中，翻炒出香味即可取出。
5、再将蛋饼摊入锅中，半面放入处理好的饭，不能多，否则蛋饼合不起来。然后再开煤气，小火，将一些蛋液洒在有饭的这半面蛋饼上，将另一半面迅速盖上，这样的两面就会被蛋液粘上了，差不多就可以出锅了，千万别弄糊了。
6、最后就是摆盘了，看自己喜欢，我这个就是一个笑脸， 祝大家笑口常开。
-
PS：学厨感受就是，女人是“为爱洗手做羹汤”， 我现在只能爱自己啦,  妈妈们都好幸福的说。
|
|
发表于 2009-4-28 09:19
做的不好，只是图个乐子。。。。
发表于 2009-4-28 09:32
