Mimi522

今天发过一个糖心菠萝炒骨的帖，有好多妈妈捧场啊，我真的很开心呀， 呵呵~那我再接再励，发一下昨晚的晚餐，虽然是两个人的晚餐，不过吃的还不少呢，在下开伙经验不是很足， 需要妈妈们多多指教哦~~

之前看过网上的一道菜，滑蛋豆腐羹，心痒痒的就想试一下啦，看做出来的效果怎样，不过做出来的像是膏状，不知道是不是蒸的时候长了呢~~ 这个滑蛋豆腐羹两人一人一碗，吃下来还挺饱肚的哦~

附做法：


材料：白玉南豆腐1块（比较嫩的豆腐）、鸡蛋2个、生抽若干、香菜两根、香油

step1：南豆腐切小块，放在碗底；

step2：鸡蛋打匀，加少量的水继续努力打匀，加少量的盐（加这个水很重要，需要控制好分量）

step3：将蛋液浇在装有豆腐的碗里，碗口覆盖一层保鲜膜；

step4：锅里放凉水，鸡蛋羹上屉，大火烧开后，锅盖斜放，让蒸汽沿锅边流下去。蒸8-10分钟，如果是很深的盆，需要的时候要长一些

step5：出锅后，撕去保鲜膜，香菜切碎，与生抽混合后，倒在鸡蛋羹上，加少量香油即可。（这个可以不用加太多酱油的哦，我一时失手了就放了多了一点酱油）

还有一道味道香浓的咖喱牛肉

很简单的咖喱牛肉，虽然做好要点时间，但是时间和好味道是成正比的，大家都可以试下哦~~

原料：超市买的咖喱一盒，买的时候好像是6块钱这样，土豆2个，牛肉块买了14块钱的。

step1：土豆洗干净切块，待用。牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用。

step2：锅中少许油，倒入土豆块，翻炒几分钟。然后加入咖喱块，全部放进去，因为我的土豆还是比较多的。

step3：混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水，烧开后把土豆咖喱盛起来待用。

step4：锅中少许油，油热放蒜末爆香一下，倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆，加水没过土豆块。

step5：大火烧开，转小火烧20分钟这样，土豆筷子可以穿破就可以了。不要加盐了，因为咖喱本身就有咸味的。
因为我们家口味吃得有点重，所以看起来咖喱好多呢，不过妈妈们可以适量加的，普通的一包都可以够一家三口或者一家四口吃咯~~

[ 本帖最后由 Mimi522 于 2010-4-28 18:26 编辑 ]

猪芬

想食咖喱牛肉

心晴广州

不知味道如何，不过卖相麻麻，哈

zoebear

好难看！对不起！

misswan

好想吃哦！

小媳妇爱小猪猪

图片不是很好看 味道应该不错吧

超可爱的牛牛妈

看上去还行吧

雨RAIN

给肯下厨的MM送

sophiajiali

学习

凑凑妈

卖象不怎么样

baby-hk

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keer1006

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