小窩

名称	用量		单价	合计
MG奶油奶酪	250	克	18	18
欧德堡淡奶油	200	ML	11	11
柠檬	1	个	2	2
白糖	100	克	1	1
鸡蛋	2	个	0.4	0.8
淀粉	5	克	0.2	0.2
趣多多	一包		4	4
安佳黄油	40	克	2	2
用电	1小时	1600W	不详	1
				40

模具大小规格：长22.8cm、宽 10.4cm、高 5.7cm     手工测量，允许误差

就是做了这么大一个芝士蛋糕就用去了40块钱，就算什么都按批发价，扣去一半，我想某宝的利润不会高到一倍吧，这些东烘焙的东西，那也得用去17-20块钱
做法如下，很简单
1.柠檬榨汁，加入奶油中，边加边搅，搅均后放半个小时左右，这个可跟着自己的口味用多少柠檬汁。
2.奶油奶酪切小块，隔热水打成羽毛状，边打边分次加入白糖和鸡蛋，淀粉。
3.黄油融化，加入擀碎的饼干中，搅均，放入模具中，放到冰箱急冻10分钟左右，待用
4把1分次加入2中，也是边加边搅均，分次的加
5，把4倒放3中，烤盘中放水，烤箱160度，60分钟，烤后，不要急着拿出来，放在烤箱中，自然冷却，然后脱模，放冰箱，4个小时，或隔夜，隔夜味道更好。

小窩

我的烤箱是1600W，160度烤了一个小时，应该是用电1.6度吧，我也不知道多少钱一度电，算一块钱应该没多算吧。没有细算，就做个这么丁点大的芝士蛋糕就用去了40块，晕，如果做成个生日蛋糕大小的，再裱上花，再用点装饰，那不得一张红红不见了
面包新语的这么大一个好像也不过20块吧，贵过外面买啊，成品还在冰箱里，晚点上图

左边火可能大了点，中间烤的时候没翻一下，颜色有点重了，味道自是不用说，真材实料的东西，自然是好吃的很

七彩空间

是吗？专业卖这个的一定不用这个成本啦，别人会跟你用一样的材料么?猜想哈

cynthia0903

外面做的肯定没有自己做的又放心又用料实足了。在做的工程中自己也感受了其中的乐趣啊

此生有你足矣

哗，那里卖的鸡蛋，好便宜啊，我买的平均起来基本上是一元一个啊。

功夫包

回复 此生有你足矣 的帖子

昨天看到市场上的鸡蛋才4.5元一斤,不过不是土鸡蛋,就是普通的鸡蛋

方便面

我觉得自己整就好食好多，外边的五知系加香精定系点，食完打嗝时仲成阵味，自己整的就五会

sakura1573

玩烘培为的就是吃的放心和享受过程，当然，偶尔也会有点小小的满足感

如果要算成本，那肯定不划算，先不说买材料的钱，我们花的时间和精力都不知道应该怎样计算啦～不过我觉得做蛋糕什么的还好，成本就算比外面的成品贵也不会贵到哪去，现在比较让我崩溃的是自己做全蛋面，12元一斤的土鸡蛋+4元一斤的面粉，分分钟做出来的面条比外面卖的所谓全蛋面贵上一倍都不止

啦拿

中国的食品那么不安全，自己做的可以放心吃啊。

fongyo

做过一次6寸重cheese，成本要40多
可想而知外面那些所谓的3 40元的重cheese是什么材料
自己做的肯定贵过外面卖的，因为真材实料而且不是批量购买材料，肯定是要贵的，但吃得放心呀

catzhu

唉，我LG就是用这些数字制止我的烤炉的诞生！

gaz20

自己做就是要用好的材料啊，外面的怎么能和自己做的相比，花了多少心机啊

小窩

图已经上了，卖相不好，味道绝对是没得说的，好吃的很，真材实料的东西就是好吃，下次要注意火候，不能再烤的颜色不均了

花胶鲍鱼

怎能跟外面开店的比，人家的目的是赚钱，材料自然没自己做的真材实料，而且自己做最主要是为了食得放心

我不是辣妈

但是外面卖的，放的奶成了奶精粉、放的酵母成了化学改良剂

乳化剂、蛋奶香精  等等的化学物质

所以价格便宜啊，不然哪有利润哦  

给你你也不想吃罢了

小小云妈妈

我也一直下不了决心买烤炉，一直用手打蒸蛋糕，慢慢就能做成了，居然没外面的好卖相，但食得放心

潼昕妈妈

   

图已经上了，卖相不好，味道绝对是没得说的，好吃的很，真材实料的东西就是好吃，下次要注意火候，不 ...

看了你的签名我笑了。我已经被人问候过我的孩子了。

ksf19860420

自己做的才是真材实料啊。

★可乐鮽☆

我用的是卡夫，仲贵下添
玩烘焙，不知不觉重伤了！所有工具加起来都5000不止了~