焰火玲珑

荔枝，岭南四大佳果之一。
荔枝因杨贵妃喜食而闻名，使得杜牧写下“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的千古名句。
【荔枝马蹄排骨汤】 材料用了马蹄和荔枝，汤才上桌，女儿和老公笑称我做的是贵妃汤。

荔枝性热，不能多吃。
做成菜肴之前，最好把荔枝扒壳后果肉浸泡于淡盐水中，据说这样吃荔枝没那么热气。
荔枝入菜，加上排骨、马蹄、红枣做成汤品，既吃了不容易上火，也有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。

材料：排骨，荔枝，马蹄，清水适量
辅料：姜2片，红枣2粒，盐少许

做法如下：
1/马蹄削皮，荔枝去壳去核，红枣去核，排骨清洗干净。
2/取锅注入清水煮沸，放入排骨汆水，捞出过冷水，沥干水分。
3/把排骨、红枣和姜片放入砂锅中，加入适量清水，盖上锅盖。
4/大火烧开，改慢火煲一个小时。
5/放入荔枝和马蹄，煮沸后改小时煲二十分钟-半小时左右，下少许盐调味后即可食用。

大玥玥

有新意！明年多荔枝我都要学下你煲汤

焰火玲珑

   

大玥玥 发表于 2015-7-20 22:16
有新意！明年多荔枝我都要学下你煲汤

水果入菜其实真的很不错的，有时间的一定要试。
所有水果中，入菜我最爱的是**瓜牛柳。

大玥玥

回复 焰火玲珑 的帖子

多谢。我中意火龙果炒肉片

陆无双

55555现在都已经没有荔枝买了~

焰火玲珑

   

陆无双 发表于 2015-7-21 09:32
55555现在都已经没有荔枝买了~

刚出荔枝的时候做的，一直没时间放上来。

陆无双

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坐等龙眼~

汝杰妈妈

哇~！荔枝煲汤第一次看到。

华猪妈妈

求一碗(๑>؂<๑）
来自[广州妈妈网Android版]

焰火玲珑

   

华猪妈妈 发表于 2015-7-21 23:29
求一碗(๑>؂

2碗都没问题

sharia

好有新意！！！

cmr167

这个主意不错，回来试一下。主要有什么功效呢？

lovebluesky

都未弄过新鲜水果配菜。龙眼干不算。是自己想的吗？
来自[妈妈网Android版]

vickymami

呃.......其实之前除咗菠萝炒鸡之外，其他用水果做菜，我总觉得好难送饭，毕竟酸甜或者咸甜系比较难入口，可能我个嘴巴比较叼吧......呢个汤就值得一试了......

828317yxzhqx

现在可以换龙眼做

鱼宝宝BEE

用木瓜依然不错的说，

焰火玲珑

   

陆无双 发表于 2015-7-21 11:33
回复 焰火玲珑 的帖子

坐等龙眼~

龙眼今天晚上上菜

焰火玲珑

   

cmr167 发表于 2015-7-22 10:05
这个主意不错，回来试一下。主要有什么功效呢？

荔枝入菜，加上排骨、马蹄、红枣做成汤品，既吃了不容易上火，也有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。

焰火玲珑

   

lovebluesky 发表于 2015-7-22 10:11
都未弄过新鲜水果配菜。龙眼干不算。是自己想的吗？

嗯
我喜欢折腾些乱七八糟的