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本帖最后由 我的好宝宝虎仔 于 2019-12-18 16:54 编辑
红烧阿根延红虾,啖淡肉,送饭一流 1、大红虾室温解冻,清洗干净,剪去虾须,挑去虾线,这部很费时间,单是挑虾线我都搞了半个小时,真累,皮壳有点厚。2、将清洗干净的红虾用盐腌下。 3、锅中放少许油,五成热时,放入红虾,两面煎,我用筷子将虾翻面的,将煎好的红虾取出, 锅里重新放入蒜、姜末,继续煎至九成熟。
4、倒入料酒, 生抽、耗油,小许白糖,盐,翻煎两面.等汁收得差不多就可以装碟了
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每只都有手掌大,啖啖肉
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