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蒜蓉酱系列之凉拌茄子

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eika
candy

青铜长老

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楼主
发表于 2022-6-19 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
会陆陆续续分享做好的蒜蓉酱如何使用。今天就先分享凉拌茄子


蒸茄子的步骤就不分享了，我一般会去皮，不去皮也可以的，视茄子大小，蒸大概20分钟的样子


拌调料：小米辣+蒜蓉+生抽+蠔油+白芝麻（无可不放）+葱花+花生油，这里有个小贴士：如果有微波炉，就将混合物放入叮个30秒，不喜欢用热油浇，一来怕油花四溅，二来怕收拾




我还喜欢加个皮蛋，这次万佳超市买的皮蛋毎一个都有这个白点标志物，第一次还以为漏蛋白了，哪位妈友知道是啥原因？



接下来就凉拌



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eika
candy

青铜长老

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沙发
发表于 2022-6-19 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友



就这么简单，又清爽，夏天做菜就图个方便省事。试一下，我这一个大茄子，一顿3口不够吃，但我不多做，因为还有其他菜呢！
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ZC0769

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3楼
发表于 2022-6-21 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下次我也试一下加皮蛋
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eika
candy

青铜长老

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4楼
发表于 2022-6-21 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
回复 ZC0769 的帖子
下次我也试一下加皮蛋


加皮蛋好吃很多呢
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月wfj1

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发表于 2022-6-22 12:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
莢蓉笤拌茄子👍，收藏了。
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大玥玥
小猪猪

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发表于 2022-6-23 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好呀！我最喜欢
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羽言宝宝
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7楼
发表于 2022-6-27 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简单粗暴又好吃
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