牛肉炒彩椒

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魑魅魍魉魈魃鬿

千年白妖

黄金长老

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楼主

这道牛肉炒彩椒简直就是厨房小白的救星！
不仅颜色好看，味道更是让人欲罢不能。
首先你得把牛肉切成薄片，记住要逆着纹路切，这样才不会嚼不动。
彩椒嘛，用了红的，切成条状，看着就让人心情大好。

热锅冷油是关键，千万别急着把肉扔进去，等油微微冒烟再下锅。牛肉翻炒到变色就赶紧盛出来，不然就变成牛肉干了。接着用剩下的油爆香蒜末，那香味简直能馋哭隔壁小孩。彩椒下锅翻炒两下，加点盐调味，再把牛肉倒回去快速翻炒。最后淋点生抽提鲜，完美！

整个过程不超过十分钟，比点外卖还快。而且这道菜营养均衡，彩椒富含维生素C，牛肉补充蛋白质，简直就是健身人士的最爱。最重要的是，这么简单的菜端上桌，绝对能收获一堆\"哇塞\"的赞叹声，让你瞬间变身厨神！
哈哈哈哈哈。